鸭肉粥-盛世芳华包菜鸭肉粥

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本文目录一览：

1、将鸭肉切成小丁；鸡蛋取蛋清备用；香菜洗净切末；葱姜切末。将粳米淘洗净鸭肉粥，与鸭肉丁、核桃肉、姜末、适量水烧沸鸭肉粥，转用小火熬煮成浓粥。放入蛋清搅匀，加入盐、味精、胡椒粉调味，撒上香菜末、葱末拌匀即成。

2、准备材料鸭肉粥：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许 [2] 。制作方式：①、将准备好的鸭肉切丁搁置一边。②、再把糯米洗干净以后放入锅中，加水熬成粥。③、待糯米成粥后，再依次放入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。

3、鸭肉切小块，加入一勺料酒，2片姜，2勺盐，腌制30分钟，可以一次性处理多一点，多出来的分量扔进冷冻保存。干香菇泡水一下。把海参、瑶柱和胡萝卜什锦丁准备好。在把泡发好的蘑菇切成片。

4、鸭肉撕成丝，加人豉油、熟油、麻油、胡椒粉等调料，拌和均匀，腌制待用；油条切小；待粥锅中大米将熟时，捞出鸭骨，放入拌好的鸭肉丝，再煮一二沸，然后撒人香菜、葱花、油条即成。食法：分次顿服。

1、山药鸭肉粥的适宜人群和禁忌人群适宜人群：山药鸭肉粥营养丰富，具有利水消肿、保护心脏、辅助降压的功效，一般人群均可食用。

2、，食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。所以胃溃疡的人能吃淮山煲鸭肉粥的。

3、对于老年人来说，鸭肉粥有一个特殊的作用，就是祛湿消肿。循环能力差的老人，有时一觉醒来就会肥头大耳，走起路来也很费劲。山药鸭肉粥营养丰富，具有利水消肿、保护心脏、辅助降压的功效，一般人群均可食用。

4、功效：食用鸭肉粥可以润肺养肺，清肺热，化痰止咳。银耳羹原料：准备五克银耳、五十克冰糖。做法：把准备好的银耳放入盆内以温水浸泡半小时，待其发透时摘去蒂头、拣去杂质。

1、大米滔净鸭肉粥，泡半小时鸭肉粥；鸭肉洗净切块鸭肉粥，入锅加盐、姜丝煲好鸭肉粥；白菜洗净鸭肉粥，撕成小片。锅中注水，下入大米，大火煮沸，转中火熬煮至米粒开花。下鸭肉熬香，下白菜煮熟，加盐、味精调味，撒下葱花即可。

2、米，洗净；鸭肉洗净、切丁；姜，切片；葱，切小段炒锅中入少许油。油温热时下入鸭肉丁及姜片煸炒。待鸭肉变颜色后放入米，炒约两分钟。加水。大米煮开，放盐。倒入电饭锅，插上电源。

3、鸭肉洗净，斩成小块儿，加入盐和黄酒，拌匀，腌制1小时以上，粳米淘洗干净备用。鸭肉凉水入锅，一次加足水，避免中途加水，水开后，打去浮沫，加盖煮约10分钟后，加入粳米同煮。

4、鸭肉洗净、汆烫过，将水12杯烧开，放入鸭肉和其余调味料(1)煮40分钟，取出鸭肉，放晾、切丝。

如果想在自家做鸭肉粥的话也非常简便，将250克鸭肉洗净，用料酒、盐煨20分钟，放在清水中熬成鸭汤，然后把100克粳米放在汤中煮成粥即可。做好后可以加点新鲜的蔬菜叶。

价格：一根4元鸭肉粥坐标：浮屿大同鸭肉粥 - 思明区厦禾路(大同小学对面)鸭肉粥米粒“分明”，鸭肉“滑滑嫩嫩”的，一口下去“有粥有肉”，“相当鲜美”。

鱼丸汤：以草鱼为主料，将草鱼剁成蓉，开锅后加入鱼肉丸和盐等调味料，待丸子变成白色时加入胡椒粉，淋上香油即可，因其嫩、脆、香、鲜远近闻名，是闽南小吃必不可少的一道美食。

浮屿大同鸭肉粥这家浮屿大同鸭粥是厦门的知名小店，一大锅粥底在灶台上咕嘟咕嘟的烧着，上面摆着事先煮熟的鸭杂、鸭肉、猪杂和海蛎子、卤蛋，这里是按料收钱，加料越多，价钱越高哦。

把鸭肉洗净，切小块，大米洗净，同放入锅中，加清水适量，共煮成粥。加食盐少许调味即可。鸭肉粥中一般加入的佐料有油条段子、花生米、大红枣，还有的加入莲子、当归等补药。吃起来特别有滋味。

大米滔净，泡半小时；鸭肉洗净切块，入锅加盐、姜丝煲好；白菜洗净，撕成小片。锅中注水，下入大米，大火煮沸，转中火熬煮至米粒开花。下鸭肉熬香，下白菜煮熟，加盐、味精调味，撒下葱花即可。

米，洗净；鸭肉洗净、切丁；姜，切片；葱，切小段炒锅中入少许油。油温热时下入鸭肉丁及姜片煸炒。待鸭肉变颜色后放入米，炒约两分钟。加水。大米煮开，放盐。倒入电饭锅，插上电源。

主料：鸭肉250克、粳米100克辅料：葱适量、鸡精适量、黄酒适量、食盐适量鸭肉粥的制作步骤鸭肉洗净，斩成小块儿，加入盐和黄酒，拌匀，腌制1小时以上，粳米淘洗干净备用。

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