1、排骨洗净，然后剁成段，约2到3厘米的段 用清水浸泡半小时左右，中途换水，浸出血水把所有配料洗净切碎备用把浸泡后的排骨沥干水份，放入大碗中调味，放入，姜蒜末，葱白，生抽，蚝油，料酒胡椒粉，还有少许盐拌均匀再加入生粉，老干妈豆豉辣椒碎，一起拌匀腌制半小时以上，腌制入味的排骨，放入蒸碗，锅里放入蒸格按蒸煮程序，这个程序是一个小时时间到豆豉蒸排骨了，拿出来换盘，把汁浇在排骨上面，那个汤很下饭的，如果汤汁太多，豆豉蒸排骨你可以把汤汁倒入炒锅中，加入水淀粉勾芡，收到浓稠在淋在排骨上即可再点缀葱花 菜谱小贴士 也可以用高压锅蒸熟，用高压锅时间大概蒸25分钟左右。
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2、豆豉蒸排骨是广东茶楼里点击率最高最受欢迎的茶点之一，酒楼的豆豉蒸排骨滑嫩脱骨，咬上去肉却是脆而不烂的，你有没有觉得自。
3、豆豉蒸排骨 单单一个“蒸”字，就足够让牙口不好的朋友放100个心了绝对酥烂松软咬不动？没在怕的豆豉蒸排骨！上菜 豆豉蒸排骨原料猪肋排。
4、中秋将至~家庭团聚必不可少~中秋亮手艺，那是必然~小华今天分享的是美味又健康的蒸菜豆豉蒸排骨如果还和您胃口，那就拿去。
5、将排骨浸泡在清水中30分钟，过水几次，彻底洗净，静置，待其干加入料酒白砂糖食盐放入冰箱，腌34各小时轻压豆豉，切碎大蒜和辣椒混合玉米粉和水，做成淀粉水将玉米水倒在排骨上，撒上豆豉和大蒜蒸锅中的水烧开后，放在蒸架上蒸40分钟左右整好后，上桌前撒上辣椒葱花香菜，美味的豆豉蒸排骨就完成了~将排骨汁淋在米饭上拌着吃，保证你能一口气吃下两碗饭哦。
6、豆豉蒸排骨，是粤地家庭最常见的家常菜之一，个个都系从细食到大的豉香浓郁，排骨滑嫩，蒸出的汁用来捞饭，更是保留节目。
