糖蒜-糖蒜对身体有什么好处和坏处

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将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮。洗净，并用清水(自来水即可)泡24小时(中间换一次水)。捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天要翻拌2次(两只手端着盆子往上颠翻就可以)。

腌糖醋大蒜的方法：把大蒜的外皮剥掉，只剩下里面的一两层皮，把根部切掉，放进洗菜盆里，先用清水清洗一遍，再倒入冷开水，加入150克食盐，搅拌均匀后，浸泡24个小时。

家庭腌制糖蒜的正确方法如下：工具/原料：新鲜大蒜适量、米醋适量、白糖适量、淡盐水适量、罐子2个。新鲜大蒜剥去上面的老皮，只保留两层嫩皮就可以了。用刀切掉蒜的根部，注意不要切得太差正深，避免把蒜切破。

腌制糖蒜步骤准备原料：大蒜、红糖、盐、纯净水腌制大蒜：准备一个干净的容器，加入多一点的食盐，倒入纯净水，直接用超市买的纯净水或者自己烧一点水放凉，就是凉白开水倒里面，并搅拌均匀，使盐溶化。

糖醋蒜的家庭简单腌制方法如下：工具/材料：盆、塑料袋、桶、蒜、白糖、醋。选好的蒜倒入盆中，不要清洗，不要沾水。剥皮，注意不要剥的太厚，也不要太薄。去尖儿。

糖醋蒜腌制方法如下：新鲜大蒜去除外皮，只留下两层，削去根部，保留完整的样子。用清水把大蒜清洗干净。找一个大盆倒入凉开水，撒上50克盐，把大蒜放进去腌24小时，去除辛辣味道，中间换1次水。

作法：锅里加油，爆香园葱丝，扒拉到边上，锅内放入三文鱼煎，浇点料酒，再浇上两大饭勺的糖蒜汁，盖上锅盖.闷一下就好了。最后将鱼入盘，把园葱丝盖在鱼身上上桌。

(1)将准备好的大蒜剥去最外面的一层硬皮，放在一旁备用。(2)在锅里烧一些热水，等到水开了之后放入少许的食盐搅拌一下，然后把算放进去，大概二十分钟左右再捞起来。

材料：净蒜头2000克，盐水适量。糖醋汁：500克细砂糖，1000ML酿制陈醋混合搅匀。做法：挑选饱满的新蒜头，剥去老皮。切掉根须剪去多余的梗，留1-2CM左右。放到盐水中浸泡1-2天去辣后控干。

大蒜去掉中间最小的机瓣。剥去外皮，装在玻璃或是陶瓷能密封的容器里，千万不要放在塑料的容器里。倒入些白糖，个人喜欢多放些，酸酸甜甜的比较好吃。倒入白醋，没过大蒜就可以了。封住瓶口。

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