春卷的做法-春卷的馅料有哪些怎么做

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做法取一张春卷皮，在春卷皮的下半部分放上豆沙馅，把豆沙馅码成需要的长度和宽度。从下开始向上卷，卷的时候手劲要轻，否则豆沙馅会向春卷皮的两端挤去。

步骤：准备140克温水，分次（未全部倒入）加到100克面粉里。用筷子沿同一个方向拌匀面粉和水成湿面团。再次把剩余的水分次加到面团里。用筷子沿同一个方向拌匀面团和水成面糊。

超详细图解春卷包法的做法红豆与冰糖熬制三小时后成馅，待冷却后取适量码在春卷皮上，稍稍压一下。位置很重要，我的感觉是馅料的位置在春卷皮对角线的稍稍靠下或紧挨着，这样既可以保证足料又不至于太靠下而包不住。

做法：面粉里放少许盐和水搅拌醒发，蛋泡糊将鸡蛋清用筷子顺一个方向搅打，打至起泡，筷子在蛋清中直立不倒为止；加入干淀粉拌和成糊，搅拌醒发至起筋。用它挂糊制作的菜看，外观形态饱满，口感外松里嫩。

食用油烧至7成热放入春卷，接口朝下。小火炸制，待春卷定型再翻面，炸至金黄色。包春卷的配菜可以随自己喜欢的加。春卷包好即可食用，也可炸着吃，随个人喜好。

春卷皮500g，装盘待用。全部食材清洗干净，瘦肉切肉丝，香干切薄片，香菇切薄片，胡萝卜去皮切丝，包菜切丝。葱切葱花，生姜切末。热锅放入适量油，倒入肉丝炒至变色，放入葱白和姜末炒香。

全程小火炸，等到锅里的春卷表皮出现黄色时，可以稍稍加大一点点火力，将其炸熟，注意勤翻动，避免炸糊，两面炸至金黄金黄就好了。出锅，放在厨房吸油纸上吸掉表面的油脂，装盘就可以开餐了。

1、春卷皮平摊在一个盘子里呈菱形状。豆沙放在靠近角的三分之一处。把一角的皮盖住豆沙轻轻按压一下。在往上折一次轻轻按压平豆沙。1左边的角往往中间对折。1就这个样子。1右边也对折到中间。

2、豆沙春卷的做法步骤1先做红豆馅。红豆以清水浸6小时，洗净备用。豆沙春卷的做法步骤2然后将红豆放入锅中，注入水至盖过红豆，大火烧滚后转小火烧60分钟，熄火后盖上焖15分钟。

3、方法如下：馅料炒制宜勾厚芡，晾凉后才能包卷，否则易破裂，包馅料皮子不要卷得太紧，以防炸时受热破裂；如将肉馅换成豆沙馅，即成甜点细沙春卷。

4、请点击输入图片描述豆沙馅一小碗辅料油半碗豆沙春卷的做法做豆包剩下的红豆馅。也可以做新的，就把红豆煮烂，捞出用勺子怼碎，拌上白糖，放凉了就可以，多做点剩了直接吃也很好吃。

5、材料主料：春卷皮适量、豆沙馅适量、油适量；辅料：蛋清一个炸春卷 1 把春卷皮平铺，把豆沙馅整理成条形，摆放在春卷皮的下方。馅的大小可依个人喜好。我就包的馅很大，一个顶买的四个馅的量。

1、春卷皮做法介绍如下：在大碗里加入中筋面粉200克，玉米面50克，盐2克，开水115克，油适量。把所有食材搓揉成光滑面团，醒面三十分钟。3面团醒好后，搓成面条，分成大小一致的剂子，成大约10厘米所有的圆面皮。

2、春卷皮的制作方法有多种，但最常见的方法是使用面粉和水进行搅拌，然后在平底锅中烙制而成。下面将详细介绍一种简单、常见的春卷皮制作方法。首先，准备好适量的面粉和水。面粉的选择没有特别的要求，一般的中筋面粉即可。

3、春卷皮一般是用高筋面粉制作的。具体方法有以下参考：先把面粉和盐放在一起，加入200克水，手工搅拌成絮状，再让厨师机和成面团，分次往面团里加水，把面揉成筋力十足，具有流坠性的稀面团。

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