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鸭子除了做啤酒鸭,还有哪些香辣又解馋的做法?
1、鸭子的做法有：子姜鸭、香辣啤酒鸭、三杯鸭、酸梅鸭、清蒸鸭。子姜鸭：子姜鸭是四川省传统的地方名菜，属于川菜系。以鸭子为主要食材的私家菜。
2、推荐3种最经典的鸭肉做法，滋补又消暑，让大家吃鸭减“压”，快冲鸭~食RECIPE谱 啤酒鸭 乐山甜皮鸭 酸萝卜老鸭汤啤酒鸭啤酒鸭不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，营养丰富，特别适宜夏季节食用。
3、不粘锅加油3-4大匙，置炉上开中火，鸭子用纸巾擦干，皮朝下煎黄，翻转一面再煎煎。如果不怕起油锅，可以将鸭子炸金黄更好。
4、煸炒鸭子这一步很关键，这道菜香不香，口感好不好就看这一步了，不但有去腥增香的效果，还有提升口感的作用。调料的顺序最好不要乱，按照步骤放调料可以使鸭肉的味型有层次感，而不是吃出不知道什么味。
5、做法：锅中加色拉油，待油温烧至200℃，放入鸭子炸成金黄色。锅留底油，加入葱、姜略炸，倒入浓汤、鸭子、啤酒、酱油、糖，大火烧沸，改中小火烧熟，加味精调味，再用大火收稠汤汁，淋上红油即可。
6、鸭子有哪几种做法，美味营养，非常适合老人和孩子吃呢？酱油鸭食物：鸭肉、老冰糖、老抽王、葱、生姜。鸭肉清洗干净、葱洗净捆葱结、生姜洗净切成片待用。
湘西土匪鸭是哪个地方的菜
湘西土匪鸭是哪个地方的菜 湘西土匪鸭是 湘菜系 。湘西土匪鸭的营养价值 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
湘西土匪鸭是湘西地区的一种特色菜肴，湘西土匪鸭用的是当地土养的肥鸭作为原料，加上各种香料制作成的色泽鲜亮，香味浓郁、辣而不燥、回味悠长的一道菜肴。湘西土匪鸭口感烂而不散，有少少微辣。
湘西土匪鸭是一道美味下饭的湖南特色菜肴，其特色在于独特的香辣口味和鲜嫩的鸭肉。
请客吃饭做哪几道家常菜,口感极佳,美味可口,家人可多吃一碗饭呢?_百度...
1、糖醋排骨。做法因人而异每个地方有会有所不同土匪鸭，土匪鸭我还是喜欢妈妈做的味道，百吃不腻，特别常见的一种家常宴客菜。蒜香鸡翅，也有人喜欢做可乐鸡翅，这个做法简单，新手都可以做 蚂蚁上树。
2、扁豆炒香肠原材料：100克，西班牙腊肠1根，辣椒，小辣椒1根1根，葱，姜，适当新鲜的鲜适当，十三香适当，白胡椒粉，鸡精适当。作法：将腊肠切成片，四季豆除掉两边老丝并清洗干净，青红尖椒切段儿。
3、解决蒜：拨蒜，多拨，拨2头出去，切割成末，请别太裂了，粗着点有口味，用破壁机切迅速。
4、家常金针菇木耳提早一个小时用清水泡开，之后添加一勺木薯淀粉，手洗整洁里面的细沙，用清水不断清洗几次。金针蘑切去尾端，清理干净（清理金针蘑一定要注意里面微小的残渣）。
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