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正宗扒肘子怎么做
花椒 姜 扒肘子的做法 步骤1 将猪肘子去净毛，放温水里刮洗干净后，用刀将肘子解开，放入锅中上火煮，将血污煮出并捞出血污，加葱，姜，花椒，炖肉料包，料酒，酱油，盐煮到七成熟捞出，控水放凉。
扒肘子的家常做法：用料：猪肘一个、八角1个、姜5片、葱1根、香叶2片、桂皮1块、生抽适量、冰糖适量、淀粉2勺、老抽适量。步骤：将猪肘清洗干净，把肉切开一面把里面的肉简单划两刀，容易入味。
．用铁筷将肘子叉起，在火上烧带皮的一面，待烧至皮面有一层焦糊后，放入八成热水中泡透。捞出用小刀刮净焦糊，见白色为止，再放入清水盆内，用小刷子刷洗干净。
东北扒肘子的做法：猪肘子用火烤猪皮，烧掉猪毛和油腻味放在不烫手的温水里浸泡半小时，用钢丝球刷干净猪皮冷水放猪肘子，加适量料酒开盖最小火煮这时候烧一壶开水，炒糖色用。
制作步骤l.将肘子煮至八成熟捞出，皮面抹上一层蜂蜜，放到宽油锅里，炸至皮上有小泡呈深红色时，即可捞出。将整块肘子按蒸碗的大小，削成圆形。
正宗东北扒肘子做法
扒肘子的做法步骤1 1原料猪肘子 扒肘子的做法步骤2 2肘子洗净，放入冷水锅，加入料酒煮开，去除异味捞出肘子，洗净扒肘子的做法步骤3 3将处理好的肘子放入锅里，加入葱姜，大料，桂皮，酱油，料酒，老抽，冰。
扒肘子的做法步骤：1 1原料：猪肘子 扒肘子的做法步骤：2 2肘子洗净，放入冷水锅，加入料酒煮开，去除异味。捞出肘子，洗净。
扒蹄红烧的做法好吃。红烧扒蹄的做法：准备好所需食材，盐，辣椒，糖，生抽，白糖，鸡精，葱，姜，蒜，花椒，八角。将蹄膀表皮上的毛处理干净，洗净出水，锅里放葱姜去腥。
列车一路向北， 美食 的口味也越来越偏向“北方”扒肘子的做法了，就比如列车的第35站唐山， 美食 就不像南方那么“温柔”扒肘子的做法了，就像：海参扒肘子、熏鸡、少裙边等等，其中海参扒肘子是唐山经典菜肴，吃过的人都说肉质软烂、肥而不腻。
扒肘子的家常做法
花椒 姜 扒肘子的做法 步骤1 将猪肘子去净毛，放温水里刮洗干净后，用刀将肘子解开，放入锅中上火煮，将血污煮出并捞出血污，加葱，姜，花椒，炖肉料包，料酒，酱油，盐煮到七成熟捞出，控水放凉。
扒肘子的做法步骤：1 1原料：猪肘子 扒肘子的做法步骤：2 2肘子洗净，放入冷水锅，加入料酒煮开，去除异味。捞出肘子，洗净。
扒肘子的做法如下：第一步，备好高汤、盐、肘子、老抽、料酒、油、豆瓣酱、鸡精、水淀粉、小白菜、青蒜苗、葱姜蒜、泡脚和青红椒。再备上香料(干辣椒、八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、小茴香和冰糖)。
扒肘子的家常做法：用料：猪肘一个、八角1个、姜5片、葱1根、香叶2片、桂皮1块、生抽适量、冰糖适量、淀粉2勺、老抽适量。步骤：将猪肘清洗干净，把肉切开一面把里面的肉简单划两刀，容易入味。
东北扒肘子的做法：猪肘子用火烤猪皮，烧掉猪毛和油腻味放在不烫手的温水里浸泡半小时，用钢丝球刷干净猪皮冷水放猪肘子，加适量料酒开盖最小火煮这时候烧一壶开水，炒糖色用。
美味扒肘子怎么做
将猪肘子洗净，放入锅中加入适量的水，加入生姜和葱，放入料酒，煮开后转小火煮约30分钟，至猪肘子变软烂。将煮好的猪肘子捞出，切成块状备用。
肘子经氽、煮、炸、蒸、扒等多道工序制成，浓烂醇香，肥而不腻，入口即化，质地嫩烂，色泽红润，原汁原味，浓郁醇香，肥而不腻，筵席佳肴。本菜含有大量的蛋白质和脂肪，虽则美味，但热量较高，食用时分量应得当。
东北扒肘子的做法：猪肘子用火烤猪皮，烧掉猪毛和油腻味放在不烫手的温水里浸泡半小时，用钢丝球刷干净猪皮冷水放猪肘子，加适量料酒开盖最小火煮这时候烧一壶开水，炒糖色用。
．用铁筷将肘子叉起，在火上烧带皮的一面，待烧至皮面有一层焦糊后，放入八成热水中泡透。捞出用小刀刮净焦糊，见白色为止，再放入清水盆内，用小刷子刷洗干净。
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