大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于花样馒头的问题,于是小编就整理了4个相关介绍花样馒头的解答,让我们一起看看吧。
花式馒头的做法?
花式馒头有很多做法。
1. 馒头里面包红薯泥、芝麻黑芝麻等,这些不同的馅料的准备和包制方法都不一样,时间和精力成本也各有不同,因此要根据不同的口味和自己的实际情况做出选择。
2. 花式馒头还包括不同的制作工艺,如包法、发酵等。
对于想要做出漂亮、松软的馒头来说,选择合适的方法十分重要。
3. 此外,还有不同地方的花式馒头,如台湾馒头、广式莲蓉馒头、福州鲜肉馅包子等,这些馒头有各自的特色和做法,需要根据实际需求进行选择和学习。
怎样做花式馒头?
食材:3斤面粉,10克酵母,750克温水
步骤:1.先发面,3斤面粉倒入到盆里,10克酵母用750克温水化开,静置2分钟。
2.然后用酵母水和面,边倒边搅,先搅成棉絮状后,再用手揉成光滑的面团。做花样馒头的面要揉的硬一点,然后发至2倍大。
3.面发好了后,再放在案板上揉一下,排进面团里的空气。然后把面团搓长条,揪成大小相等的剂子。
4.取一个剂子先揉圆,再把揉好的剂子搓成中间粗两头细。然后用手先把一头压扁。在用擀面杖轻轻擀平。
5.然后先做一个鱼尾巴,剪掉一个三角形,然后用叉子压出花纹。然后把面团立起来,把中间捏一个背脊,再用叉子摁一下。
6.然后用勺子划两下像鱼鳃的样子,接着把鱼嘴捏好,用红豆做眼睛,再用剪刀剪出鱼胡须和鱼鳍。鱼鳍用叉子压出花纹。最后用叉子在鱼背上叉出鱼鳞。做好后,上锅蒸,凉水下锅,开锅后蒸20分钟,关火,焖5分钟就可以出锅了。
南瓜切块,紫薯切片,一起上锅蒸10分钟,把南瓜捣成南瓜泥,加入酵母、面粉,搅拌成面絮,揉成光滑的面团,用同样的手法做一个紫薯面团和白面面团,盖盖子,发酵2到3小时,面团发酵至两倍大时搓成长条,切成面剂,取三个不同颜色的面剂,
春节馒头的花式做法?
详细做法:
1、取一个大碗,把放凉的小米山药胡萝卜米糊倒进碗里,再放进酵母粉搅拌均匀;
2、把面粉倒进碗里,和米糊拌均匀;
3、先拌成面絮状;
4、再用手揉至光滑,可以把面团移到揉面垫上揉光滑以后再放到大碗里;

5、盖上保鲜膜,发酵至两倍大;
6、取出发酵好的面团,放到揉面垫上,撒上少量的干面粉,揉均匀以后搓成长条形;
7、切成小面剂,每个22g左右,一共切了30个;
8、顺着切面按扁,成圆形;
9、再用擀面杖擀成四周薄一些,中间厚一些的圆片状,像饺子皮大小;
10、取五个圆片,叠压在一起,相到错开一点,排成一排;
11、从一侧卷起来;
12、卷好以后,从中间拧断;

13、断面朝下,玫瑰花的造型就出来了;
14、依次做好所有的玫瑰花生胚,一共可以做12个;
15、放到蒸箱里醒发5-10分钟,通电,蒸18分钟左右,结束后焖2分钟再打开;如果用蒸锅,可以开水上锅,蒸18分钟,焖2分钟。
16、春节花式馒头就蒸好了,香喷喷,好吃!
花样馒头怎么做好吃,花样馒头的家常做法?
食材明细
纯牛奶150ml
面粉适量
小芒果两个
糖适量
酵母适量
红枣数颗
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
芒果味花样馒头的做法步骤
1
小芒果去皮去核
2
奶昔桶放入纯牛奶和芒果,把芒果打成汁
3
把打好的芒果奶汁放入盆中
4
放入适量面粉,酵母,糖,和成面团
5
发酵。现在这个温度一个多小时,面团增至两倍大
6
把面揉好,揪成大小差不多的小面团
7
把小面团擀成皮
8
把皮叠起来
9
从一边卷起成卷
10
从当中切开
11
做成花形
12
中间放上去核红枣
13
蒸锅放水,屉热把做好的花样馒头放入屉中
14
蒸15分钟。黄黄的
15
浓郁的芒果味
到此,以上就是小编对于花样馒头的问题就介绍到这了,希望介绍关于花样馒头的4点解答对大家有用。