大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于德国香肠的问题,于是小编就整理了4个相关介绍德国香肠的解答,让我们一起看看吧。
德国香肠正宗做法?
德国的香肠非常有名。其中最有名的就是煮香肠和煎香肠。
今天做的是煎香肠里面的葱肠,还有很多种,各种风味都有。
进口的德国香肠,质量非常好,肉香不腻,直接加热即可。
香肠解冻以后简单的煎一下,两面有焦即可,加点黑胡椒更好。
西兰花盐水煮,土豆煮成泥,加咸黄油煎一下。
简单又美味!能量十足!
用料
德国葱肠 6条
土豆 2个
西兰花 1颗
安佳咸黄油 1小块
德国煎香肠 葱肠的做法
葱肠
煎,两面有色即可,解冻要充分
盐水煮
盐水煮
黄油煎土豆
食材用料:
大蒜 (6瓣),迷迭香 (适量),芦笋 (6根),去核黑橄榄 (10颗),德国烤肠 (5根),海盐 (适量)
做法步骤
1/5
准备好所需材料,清洗干净
2/5
将橄榄油倒入煎锅中加热,将拍扁的大蒜放入,然后放入香肠,煎至两面微焦取出。
3/5
在煎锅中放入西红柿和迷迭香,小火煎,至两面番茄皮微皱。
4/5
放入芦笋段,翻拌均匀,然后放入黑橄榄,小火煎5-8分钟左右即可。
5/5
最后放入步骤1煎好的香肠,放入适量盐调味即可
德国香肠是如何做的?
巴伐利亚白香肠(Weisswurst)是德国香肠的代表品种之一,由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做,调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方:首先要去掉肠衣,其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱,味道带甜,但不辛辣。
德国香肠为什么世界有名?和其他的有什么区别?
德国香肠之所以出名,主要是因为它的种类非常多,德国的香肠有1500多种,每个城市都出产好几种配方独特的香肠。首先,德国香肠和俄罗斯香肠在原料上有很大的差异。德国香肠通常使用猪肉、牛肉和羊肉等肉类作为主要原料,其中又以猪肉为主。而俄罗斯香肠则使用的是猪肉和牛肉的混合物,有时还会加入鸡肉和鱼肉。
此外,德国香肠通常使用天然肠衣,而俄罗斯香肠则使用合成肠衣。德国香肠和俄罗斯香肠在食材、口感、食用方式等方面都有着明显的区别。德国香肠是以猪肉为主要原料制成的,口感嫩滑,肉质鲜美,且吃起来有一种浓郁的肉香味。
世界最好吃六大香肠?
1、德国血肠
详细介绍:德国的血肠在国内也是很有名气的,这种香肠是用动物血、动物舌条、面包屑和燕麦等食材混合制作而成的。这种香肠和前几种比起来做法算是比较简单的,经过风干后可以直接吃,但当地人更喜欢切片用黄油香煎后食用。
2、纽伦堡香肠
详细介绍:纽伦堡香肠是德国东南部的特色美食,这种香肠的个头特别小,一般只有拇指大,一般盛在锡制餐盘上,搭配着酸菜或土豆沙拉一起吃。纽伦堡香肠做法也是相当严格和讲究的,只有在纽伦堡地区按照认证的食谱制作的香肠才能被称为“正宗纽伦堡香肠”。
3、慕尼黑白香肠
详细介绍:慕尼黑白香肠因白色的外表而得名,它是由剁碎的小牛肉、烟熏猪肉和众多调味料如香芹、肉豆蔻、洋葱、姜等制成。 这种肠在烹调的时候必须用70度左右的盐水加热,绝对不可以用沸水,否则会爆裂,味道也会流失。
4、卡塞尔老肉肠
详细介绍:卡塞尔老肉肠是北黑森林地区的传统肉制品,这种香肠的做法很是讲究,选用当地的优质猪肉制成,并需要风干3-12个月,可以说 是用时光来磨练成了这种香肠独特的美味。
5、图灵根香肠
详细介绍:图灵根香肠在德国已有600年的历史了,是德式香肠中的翘楚。通常是用猪肉或者牛肉灌入羊肠中制成的,味道非常浓郁,油煎后配上小圆面包,再淋上黄色芥末酱一起吃非常美味。
6、泰北香肠
详细介绍:泰北香肠最独特的地方就是它的口感和香味,尤其是这些香料的搭配以及做法,需要捣碎到极为细小的颗粒并与猪绞肉充分混合,然后置于炭火上慢烤至外脆内嫩,一口下去油脂和辛辣香气在嘴里绽放,配上啤酒简直绝了。
到此,以上就是小编对于德国香肠的问题就介绍到这了,希望介绍关于德国香肠的4点解答对大家有用。