大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于焦糖玛奇朵怎么做的问题,于是小编就整理了4个相关介绍焦糖玛奇朵怎么做的解答,让我们一起看看吧。
口袋之旅焦糖玛奇朵怎么做?
食材:拉式奶泡杯1组,温度计1支,义式浓缩咖啡30㏄,全脂鲜奶80㏄,焦糖糖浆15㏄
做法:
1.将义式浓缩咖啡倒入容量约180㏄的咖啡杯中,加入焦糖酱调匀,备用。
2.将全脂鲜奶倒入拉式奶泡杯中,插入温度计,隔水加热至约60℃后熄火,盖上盖子及滤网,上下快速抽动滤网,把空气打入鲜奶中,上下抽动约25下后,打开盖子和滤网。
3.用汤匙将作法2完成的奶泡表面较粗糙的奶泡刮除,留下下方细緻的奶泡备用。
4.取作法3上层的奶泡挖入作法1的咖啡杯,装至半杯,再缓缓倒入作法3奶泡下方的鲜奶到满杯。
5.于作法4咖啡杯上方奶泡挤上少许焦糖酱(份量外),随意画出线条装饰即可。
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焦糖玛奇朵是在黑咖啡的基础上制作的,所以先做黑咖啡。
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好的咖啡豆颜色大小均匀一致表面有光泽,有香气无异味,将咖啡豆进行研磨,磨的越细萃取时间越长味越浓,相反越粗时间越短味越淡。
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把磨好的咖啡粉倒到已润湿的咖啡滤纸上,用96℃的水润湿咖啡粉,再把水分二到三次倒入即可。
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糖用小火煮至焦糖色,煮时不可以搅拌,发黄就可以关火。
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在咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀,牛奶加热到温热,用打泡机打出奶泡,捞出铺满在咖啡上,把一勺焦糖放入裱花袋,在奶泡上挤花纹即可。
焦糖玛奇朵是什么意思麻烦告诉我?
玛奇朵Macchiato是一种咖啡泡法,原文意指盖上薄薄热奶泡的espresso,以保持咖啡温度,由于咖啡未加大量牛奶,咖啡味道较浓,适合口味重者,玛奇朵上洒上焦糖Caramel就成了焦糖玛奇朵:Machiato在那意大利文的意思便是“烙印”
焦糖玛琪朵是加了焦糖的玛奇朵Caramel Machiato,代表“甜蜜的印记” 。很多人之所以喜欢玛奇朵咖啡,是因为它的香甜感,她不同于摩卡咖啡的厚重,它是轻柔的,如果说摩卡象黑巧克力的话,那么玛奇朵就是太妃糖,给人柔柔的温柔感,而且细腻的奶沫与焦糖结合后,如浮云般细腻润滑。所以玛奇朵通常是女孩子的最爱。玛奇朵也有冰的,但冰的玛奇多是没有奶沫的,建议夏天喝冰玛奇朵时附加一份Cream,这样可以将焦糖淋在Cream上,使淡淡的Cream呈现另一番风味。
入口冰冰甜甜,香滑爽口,爱吃冰激凌的女孩决不能错过了。
焦糖玛奇朵是意大利文,表示的是相亲相爱的意思,也是一种不是很苦的咖啡,焦糖表示家庭合睦的意思,焦糖玛奇朵是在浓热的牛奶上加入浓热的咖啡和香草,再淋上纯正的焦糖的饮品,喝起来苦中带甜非常的美味,现在也有好多焦糖玛奇朵味的甜品
焦糖玛奇朵读音?
jiāo táng duǒ duǒ
“朵”,普通话读音为duǒ。“朵”字,在《说文解字》中的解释为“树木垂朵朵也。从木,象形。丁果切”。“朵”的基本含义为植物的花或苞,如花朵;引申含义为动,如朵颐;姓。
在日常使用中,“朵”常用作量词,指花或成团的东西,如三朵花。
星巴克的焦糖玛奇朵怎么点好喝?
热的焦糖玛奇朵,最好直接喝,千万不要搅拌,不然喝的就是拿铁了。而且,还要把盖子掀开来,一口一口地喝下去。这样能够喝到各个层次感的风味,焦糖、咖啡、牛奶,依次入口,三四种独特风味,融在口中,还会感受到,意料之外的惊喜。
到此,以上就是小编对于焦糖玛奇朵怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于焦糖玛奇朵怎么做的4点解答对大家有用。