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燃面为什么叫燃面
1、燃面因为其油重无水燃面，点火即燃燃面，故名燃面。燃面是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一，也叫宜宾燃面。宜宾燃面原名叙府燃面，旧称油条面，早在清朝光绪年间便开始有人经营，是宜宾传统的名小吃。
2、燃面被称为”燃面“，最重要的原因是其油重水少，点火即燃而得名。燃面原名叙府燃面，旧称油条面，早在清光绪年间，街头就有人挑担售卖。因其油重水少，点火即燃而得名。
3、燃面之所以被称为燃面，最重要的原因是其油重水少，点火即燃。燃面制作方法：面条可以买，也可以自己做，用高筋面粉400克，加入135-140克的清水，为燃面了口感更爽滑劲道，再加入2克盐，做出来的面口感很有嚼劲。
4、宜宾燃面因其油重无水，点火即燃，故名燃面，也称油条面。其特点是松散红亮，油而不腻，麻辣相间，味美爽口，回味悠长。
5、燃面，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。
6、宜宾燃面原名叙府燃面，旧称油条面，源于四川省宜宾市，为宜宾传统小吃，属于川菜。
燃面是哪里的
1、燃面是哪里的 燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。制法：面条入沸锅断生即用竹笊篱捞起，劲甩两下去掉多余水分盛入碗中。
2、宜宾燃面是四川省宜宾市的一道著名面食。它是由煮熟的面条与蔬菜和各种油混合制成。因制作时油温较高，食用时不加汤，且用各种油拌制，食物有可能被点燃，故而得名。
3、因为面之间容易粘在一起，陕西方言把“粘”叫“然”，因而，又有然面的叫法。秦歌中唱到，“端着大老碗吃饭，吃了几千年 ，忙天咥然面，闲天打搅团”。一个“粘”字体现了关中人的精明和藏巧。
4、宜宾燃面 和燃面是同义词，已合并。宜宾最具特色的传统名小吃，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。
四川宜宾燃面和热干面区别有哪些?怎么制作?
干热面是武汉的主食。其特点是面条筋道坚实，彩油点缀，味道鲜美。同时，牛肉、牛肚、鸡肉、叉烧、虾干、面筋等也可以加入辅料的选择，从而丰富内容。宜宾燃面是四川省宜宾市的一道著名面食。
信阳人，燃面没吃过 但常吃热干面，本人自己也会做。
燃面的面条不同于一般机制面的面条，它的面条要干，揉面时掺进的水份要少其含水量一般少于机制面的两三成，制成的面条要求条圆挺硬，面条煮熟后才有筋力和骨力，用油揉散时才不会断节。
燃面 锅中加水，烧开后下入面。水再次开后加半碗凉水，煮3～4分钟就可以了。用笊篱捞起，尽量沥干水分。盛入大碗中。倒入香油，尽量拌匀，以免粘连。加入酱油，香醋，油辣椒，老干妈豆豉酱，拌匀。
准备好面条，市场上就可以买到的手工面条即可。热干面的做法需要准备的食材有香葱、香油、辣椒油、芝麻酱、咸菜丝、香料汁、盐、味精、鸡精。
所以当脸被热油浸泡时，会发出一种声音，就像燃烧一样，所以它被命名为配料：500克新鲜面食，40克炒花生，2瓣大蒜，20克芝麻油，适量的油和胡椒粉，2个洋葱，豆芽适量，肉末适量，胡椒油少许，酱油适量。
燃面的正宗做法
1、宜宾燃面燃面的正宗做法如下燃面：用料：半肥瘦猪肉馅儿250克、宜宾芽菜125克、老姜1块、香葱2根、去皮熟花生米一把、辣椒油适量、生抽适量、鸡精1勺、食用油50克、面条150克。步骤：半肥瘦猪肉加一块老姜剁馅儿。
2、食材：水面150克、玉米油小半碗、宜宾芽菜3勺、花生碎3勺、青花椒适量、鸡精1勺、生抽2勺、香葱2棵、油辣子2勺。玉米油倒锅中加热至冒青烟燃面，关火，放入青花椒，倒入盘子中备用。
3、燃面的做法如下：鲜面条放入锅中煮熟。捞出控干水分与1大匙香油拌匀防止粘在一起 酸菜切碎。
宜宾最著名的小吃,为什么叫燃面?
1、宜宾燃面之所以叫燃面燃面，是因为其油重无水燃面，点燃后立即燃烧，故名。燃面是四川宜宾最具特色燃面的传统小吃之一，又称宜宾燃面。宜宾燃面，原名徐府燃面，原名油条面，早在清朝光绪年间就有经营，是宜宾燃面的传统名小吃。
2、宜宾燃面因其油重无水，点火即燃，故名燃面，也称油条面。其特点是松散红亮，油而不腻，麻辣相间，味美爽口，回味悠长。
3、燃面被称为”燃面“，最重要的原因是其油重水少，点火即燃而得名。燃面原名叙府燃面，旧称油条面，早在清光绪年间，街头就有人挑担售卖。因其油重水少，点火即燃而得名。
4、燃面的由来燃面：燃面原名叙府燃面，旧称油条面，早在清光绪年间，街头就有人挑担售卖。因其油重水少，点火即燃而得名。
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