大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱿鱼家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鱿鱼家常做法的解答，让我们一起看看吧。
鱿鱼的家常做法？
主料：1只鱿鱼
配料：适量油、5g生抽、7g烤肉酱、适量孜然粉、5g蚝油、7g料酒、适量白胡椒粉、4g蒸鱼豉油
制作步骤
1.鱿鱼宰杀好后，用开水稍稍烫下，就能很轻松的剥下鱿鱼上面的那层皮；再清洗干净。
2.准备好烤肉酱，孜然粉；竹签提前用开水烫过。
3.鱿鱼横向切条，长度和鱿鱼须差不多大小。（也可以切片，随自己喜好）
4.切成条的鱿鱼加入料酒，生抽，白胡椒粉，蚝油，腌渍10分钟左右入味。
5.用竹签把腌渍好的鱿鱼串起来。
6.干净的碗内加入烤肉酱1勺，蒸鱼豉油半勺，清水1勺，搅拌均匀备用。
7.平底锅内加少许油加热后，中小火，把穿好的鱿鱼串放入煎。
8.用铲子压压，将两面煎熟变黄色。
9.再倒入先前调好的料汁，开大火，汤汁包裹住鱿鱼即可。
10.最后，撒上适量的孜然粉，出锅。
用料：海天蚝油；鱿鱼；糯米；香菇；黑胡椒；海鲜酱油
做法：
1.糯米提前一晚用水浸泡,将鱿鱼撕去外皮
2.将鲜香菇切成碎丁
3.将香菇丁和糯米拌匀加入蚝油,海鲜酱油,黑胡椒
4.将所有调料拌匀
5.将拌好的食材装入鱿鱼肚里,放入锅内蒸
6.蒸20分钟后即可出锅,用刀切成小块即可
1、鱿鱼须洗净，开水煮一下变色后捞出，切成一根一根
2、蒜苔、香菜、小葱切小段，洋葱切小块，姜蒜切片
3、热锅温油，下蒜苔、洋葱翻炒，少许盐，炒香后捞出
4、热锅温油，下鱿鱼须、姜蒜片、花椒粒、干辣椒翻炒
5、放少许盐，酱油，孜然粉炒香
6、不要炒太久，倒入刚才炒过的蒜苔、洋葱
7、加少许白糖、醋、孜然粉、辣椒油，翻炒均匀
8、关小火，加盖焖三十秒，改大火准备出锅
9、加葱、香菜、鸡精，出锅后洒点白芝麻即可
鱿鱼家常做法？
主料：2个鱿鱼
配料：适量盐、适量酱油、适量芥末、适量花椒、适量柠檬汁、适量姜片、适量料酒
制作步骤
1、将鲜鱿鱼洗净，去掉内脏和剔除腹部里透明的骨头，然后将鱿鱼外层的薄膜撕干净，反复用清水冲洗干净备用。
2、锅中加水，入花椒、姜片煮至水沸。
3、加料酒入内。
4、加入适量的精盐。
5、将处理干净的北海大鱿鱼放入锅中烫熟（鱿鱼变色、鱿鱼身变厚即可）。
6、将鱿鱼捞起放入冰水中降温。
7、将放入冰水冰镇过的鱿鱼捞起改刀后装碟。
8、日本酱油少许，绿芥末适量。
9、放入碗中调匀备用。
10、将芥末汁淋在切好的鱿鱼中，再淋入柠檬汁即可。
用料：鲜鱿鱼300g(约2人份)；姜3片
做法：
1.将鲜鱿鱼洗净切成一圈一圈，鱿鱼眼睛切掉，不然水会很红。
2.起锅烧开水，下姜去腥，水开的时候下鱿鱼，猛火约3分钟捞起
3.酱油挤点芥末，一道简单的白灼鱿鱼开吃。
1、鱿鱼须洗净，开水煮一下变色后捞出，切成一根一根
2、蒜苔、香菜、小葱切小段，洋葱切小块，姜蒜切片
3、热锅温油，下蒜苔、洋葱翻炒，少许盐，炒香后捞出
4、热锅温油，下鱿鱼须、姜蒜片、花椒粒、干辣椒翻炒
5、放少许盐，酱油，孜然粉炒香
6、不要炒太久，倒入刚才炒过的蒜苔、洋葱
7、加少许白糖、醋、孜然粉、辣椒油，翻炒均匀
8、关小火，加盖焖三十秒，改大火准备出锅
9、加葱、香菜、鸡精，出锅后洒点白芝麻即可
到此，以上就是小编对于鱿鱼家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱿鱼家常做法的2点解答对大家有用。
