澄粉-澄粉做蒸饺怎么和面?
小麦淀粉就是用小麦面粉加工澄粉的淀粉澄粉，又称麦淀粉、澄粉或澄面。家庭自制小麦淀粉的方法也很简单。先把小麦面粉中的面筋用水洗出来，然后再把洗面筋的浆水经过静置沉淀，最后沉淀下来的就是小麦淀粉。这种淀粉具有颜色洁白...
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澄粉-澄粉可以用什么代替
澄粉 澄粉也就是小麦淀粉，其实就是小麦面粉去筋后的面粉，将小麦面粉加水和成面团后放置入水中反复的搓洗，手中剩下的就是面筋生粉 生粉就是土豆淀粉，颜色洁白，是4种淀粉中最适合用来给菜式勾芡的淀粉，其勾出的芡汁明亮有透明...