大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香酥饼的问题,于是小编就整理了4个相关介绍香酥饼的解答,让我们一起看看吧。
凯歌孜然香酥饼的做法?
1、材料:中筋粉400g、水或牛奶200g、糖20克、酵母4克、花椒粉、盐、孜然粉、辣椒粉若干
2、步骤:不超过体温的温水先把酵母泡三分钟,激活酵母活性。面粉中放入糖、盐、然后将酵母水和剩余的水量逐步慢慢倒入面分团
里,边倒边用筷子搅,等所有面粉都沾到水,变成一块一块的时候,再上手和面,直至光滑。和好的面,置上保鲜膜,放在温暖的地方发
酵,膨大2-3倍,用手指按压不塌陷,不会缩即可,面团按50克分剂子,案板上撒少许面粉,开始把剂子擀成薄的长方形,刷一层油,按口
味撒上花椒粉,盐,孜然粉,辣椒粉,从一边开始褶皱着把面团推成一个长条,从内向外卷,收口后,用手稍微按一下,整形。不沾锅里放
少许油,略热后,放入面饼,小火慢煎至两边都变成金黄色即可
1. 可以在网上搜索到很多,是比较常见的家常小吃。
2. 做法一般是将面粉、鸡蛋、水、盐等材料混合搅拌成面团,然后揉成饼状,再在饼上撒上孜然和其他调料,最后煎炸至金黄酥脆即可。
3. 如果想要更加美味的凯歌孜然香酥饼,可以加入一些肉馅或者蔬菜等食材,也可以根据个人口味调整孜然和其他调料的用量。
你好,凯歌孜然香酥饼的做法分以下几个步骤:
1. 主料准备:500g麦粉、150g猪肉末、半个洋葱、一勺孜然粉、适量盐和胡椒粉、清水。
2. 制作馅料:将洋葱切成小丁,与猪肉末一起放入锅中煸炒,用孜然粉、盐和胡椒粉等调味品搅拌均匀。
3. 制作面团:将麦粉和适量水混合,揉成光滑的面团。
4. 制作饼皮:将面团擀成圆形,放上馅料,叠成三角形。
5. 煎炸面饼:加热油锅,在中火上煎两面。
祝您制作成功,享受美味!
牛奶香酥饼配方和做法?
牛奶香酥饼的配方和做法如下
配方
- 面粉200克
- 牛奶150毫升
- 鸡蛋1个
- 白糖30克
- 泡打粉5克
- 盐适量
- 植物油适量
做法
1. 将面粉白糖泡打粉和盐混合在一个大碗中。
2. 在另一个碗中,将鸡蛋打散,然后加入牛奶,搅拌均匀。
3. 将鸡蛋和牛奶混合液倒入面粉混合物中,搅拌均匀,直到没有干粉。
4. 在平底锅中加热适量的植物油,待油热后,用勺子将面糊舀入锅中,摊成圆形。
5. 等到底部变金黄色后,翻转饼,继续煎炸,直到两面都变金黄色。
6. 将煎好的饼放在厨房纸巾上,吸去多余的油份。
7. 可以根据个人口味,加入蜂蜜果酱或
香酥饼的做法商用?
1.制软酥:把大油放炒勺内烧热,放入花椒、大料、姜片、葱花,炸至葱花变色时,捞出花椒、大料等调料,待油凉后,加少量面粉、花椒面和食盐,调成软酥。 2.制面团:将500克凉水放入盒内,加入10克食盐,盐溶化后,将水倒入面粉内,拌和,揉搓成面团。
3.制酥饼:将面团搓成直径约3.5厘米的圆条,揪成10个大面剂,再逐个儿将剂子搓长、按扁,擀成中间厚、四边薄的长条片,抹上一层软酥,折叠后,包入调好的馅料,收口捏紧制成生坯。
4.烤饼:烤炉加热,将饼坯排放在烤盘中,按扁,并两面刷油,烤制成虎皮色出炉装盘,即可。
什么的香酥饼填空?
妈妈在做美味的香酥饼。
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精美的香酥饼。以上就是我的解答,希望对你有帮助哈。
到此,以上就是小编对于香酥饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于香酥饼的4点解答对大家有用。