大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白萝卜炖羊肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白萝卜炖羊肉的解答，让我们一起看看吧。
羊肉白萝卜怎样炖好吃？
用料
1-羊肉 一斤半左右
1-姜 1片
1-料酒/高度白酒 1勺
2-花椒 几粒
2-葱 1段
2-姜 2片
2-干红辣椒 3个
2-八角 2个
2-草果 1个
2-冰糖 3块
3-白萝卜 1根
3-胡萝卜 1根
4-盐 1勺
5-胡椒粉 克1勺
5-香菜 1根
白萝卜炖羊肉的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
羊排冷水入锅，加姜片和料酒去腥，煮开。捞出，洗净，备用
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备花椒，葱，姜，干红辣椒，八角，草果，冰糖
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备白萝卜和胡萝卜。刮皮，切滚刀块，白萝卜焯水。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热锅加油，放花椒，出香味后捞出丟掉。再加入葱，姜，干红辣椒，八角，草果，冰糖，爆出香味后放羊排翻炒，羊排略变色后，加热水，炖一小时（半小时后去取出葱段丟掉）
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
羊排炖软烂，放胡萝卜和焯过水的白萝卜，放盐，继续炖半小时
步骤 6
加枸杞，出锅
羊肉洗净，放凉水祸，加料酒姜片煮十分钟，除去浮沫冲洗干净，切块。
另起锅，热锅凉油，加葱姜蒜爆香，放入羊肉翻炒三分钟，加白开水没过羊肉，然后加八角，陈皮，茴香，料酒，食盐，中火炖。
羊肉炖至六分熟加萝卜，然后盖祸炖二十分钟，加胡椒粉，鸡精调味，出锅即可。
1、用料：羊肉150克、白萝卜300克、红椒少许、大葱少许、香葱少许、姜少许、油适量、盐少许、桂皮粉少许、白芷少许、味精少许、料酒少许。
2、将羊肉洗干净备用。
3、白萝卜洗干净去皮备用。
4、将白萝卜十字切法，切成薄片。
5、将羊肉切成片。
6、将葱切成圈，红椒和姜切成末。
7、开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入羊肉,料酒翻炒。
8、羊肉炒变色后放入葱姜，白芷,桂皮粉,炒出香味。
9、锅里放入小半锅开水，将羊肉炖十分钟。
10、十分中后放入白萝卜,锅热起来后，转小火炖十五分钟左右。
11、炖好后，放入盐,味精进行调味。
12、盛出来撒上葱花即可。
我一般用羊肉先焯水，然后再用清水放上各种调料，再炖制一个小时左右，以后再放入白萝卜再炖上20分钟左右即可，这样子汤鲜味美，出锅时放上香菜或者葱花。再减点小醋美极啦
1：先将羊肉改成块

2：切好羊肉直接放入锅中，倒入清水，少许料酒

3：萝卜干直接倒入碗中

4：葱姜切成大段，放入碗中备用

5：开锅后将羊肉放入碗中

6：另起锅，放入油，加入小料煸炒

7：煸炒出香味后放入萝卜干

8：下入弄好的羊肉一起炒

9：放入料酒，红油豆瓣酱，蚝油，生抽炒出颜色

10：倒入一瓶啤酒，少许清水

11：开锅之后直接放入炖锅里炖30分钟

12：30分钟后直接装入碗中
白萝卜炖羊肉该怎么做？
将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块
2
用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水
3
泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段
4
准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味）
5
大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了
6
羊肉焯好后盛出来。（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）
7
接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料）
8
羊肉大约炖到1.5个小时，把白萝卜放进去，至少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透
9
出锅前10分钟，放入枸杞子，加入盐和胡椒粉调味
到此，以上就是小编对于白萝卜炖羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于白萝卜炖羊肉的2点解答对大家有用。
