大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于褐菇的问题，于是小编就整理了4个相关介绍褐菇的解答，让我们一起看看吧。
褐菇家常做法？
材料:
大米150克，鸡腿3个，褐菇适量，黄甜椒14个，红甜椒14个，洋葱14个，盐1小匙，白胡椒粉少许，料酒1小匙，高汤适量，海鲜酱油2小匙
做法:
1.大米淘洗干净，沥干水分备用。
2.鸡腿洗净，去骨，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌渍一会；褐菇洗净，全部切成小块；黄甜椒、红甜椒洗净后切丁就行。
3.把鸡骨放入小汤锅，加入适量清水煮成汤。
4.取来炒锅，用平底锅、不粘锅比较好。锅内加入少许油，加入洋葱碎炒香，再加入所有菇类，继续炒香，再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白.
5.接着加入白米炒香，然后加入高汤，盖上锅盖小火焖至米熟，待汤汁煮干后加入红椒碎和黄椒碎，再加入盐、胡椒粉、海鲜酱油调味，拌炒均匀就可以出锅了。
褐菇的家常做法如下
褐菇洗净切片，猪瘦肉切丝加蛋清，淀粉抓匀备用，烧油油热下入姜丝，大蒜片炒香，下入猪肉丝滑散，放入褐菇炒两分钟右加青椒丝，盐，生抽，鸡精炒熟即可
在烤盘上涂一层食用油，将褐菇倒置于烤盘上，撒少许盐；放入烤箱，190℃烘烤时间5分钟；
取出褐菇，放上芝士块、香草碎，再放入烤箱烤3~5分钟，直至芝士微微融化，可根据个人口味撒上黑胡椒或盐。
原料：一百克褐菇和一块豆腐，再准备少量的水发木耳和适量的鸡汤。
1、把鸡汤放在锅中，加入处理好的褐菇片与木耳，
2、烧开以后，再放入切成块装的豆腐，一起煮制十五分钟，
3、加入食用盐和鸡精调味，调匀以后诱人的褐菇豆腐汤也就做好了。
素炒褐菇。褐菇洗净切块，四季豆洗净去筋，摘成小段。
锅烧热后，加入食用油，七八成油温后，放入蒜粒和干红辣椒烧香，加入四季豆，略炒后再加入褐菇，加入适量盐、花椒粉炒匀。翻炒至全熟，起锅前略撒一点白糖调味即可。
小褐菇和大褐菇的区别？
1、外观区别
大褐菇是源自意大利的牛排菇，因此在外形上就比小褐菇大一些。同时在颜色上也有一定区别，大褐菇的颜色更偏暗灰色。通过这两点，就可以轻易的将两者区分开来。
2、营养区别
大褐菇属于高蛋白、低脂肪的食物，相比小褐菇所含的微量元素更多些，比如钠钾元素，对身体有一定的调节作用。
小褐菇和香菇的区别是什么？
产地不同：
香菇起源于我国，至今已有八百多年的历史，是我国最早栽种的，也是我国久负盛名的食用菌。
褐菇最早起源于意大利，最早长在欧洲和美洲的草原。

个头不同：
褐菇盖大柄粗、菌肉肥厚。常见的有刺身褐菇和褐菇两种，八厘米是两者的分界线，小于八厘米的是褐菇，大于八厘米的被称为刺身褐菇。
蘑菇在个头上要比褐菇小些，体圆齐正，菌伞肥厚。

营养区别：
褐菇且越大生长的时间越长，开伞后的刺身褐菇时所含的维生素D含量最高，具有的营养越丰富。
香菇加水浸泡涨水后带有香味，除了可以食用外，还是药用菌，是药食同源、营养丰富的好食材。
小褐菇怎么做好吃？
材料:
大米150克，鸡腿3个，褐菇适量，黄甜椒14个，红甜椒14个，洋葱14个，盐1小匙，白胡椒粉少许，料酒1小匙，高汤适量，海鲜酱油2小匙
做法:
1.大米淘洗干净，沥干水分备用。
2.鸡腿洗净，去骨，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌渍一会；褐菇洗净，全部切成小块；黄甜椒、红甜椒洗净后切丁就行。
3.把鸡骨放入小汤锅，加入适量清水煮成汤。
4.取来炒锅，用平底锅、不粘锅比较好。锅内加入少许油，加入洋葱碎炒香，再加入所有菇类，继续炒香，再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白.
5.接着加入白米炒香，然后加入高汤，盖上锅盖小火焖至米熟，待汤汁煮干后加入红椒碎和黄椒碎，再加入盐、胡椒粉、海鲜酱油调味，拌炒均匀就可以出锅了。
到此，以上就是小编对于褐菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于褐菇的4点解答对大家有用。
