1、首先把桂鱼去鳞去腮去除内脏，然后清净干净，用刀在桂鱼背上剖开花刀，然后将桂鱼桂鱼怎么做好吃的两面和鱼肚子里抹少许盐，在桂鱼肚子里面放上姜片，鱼背上也放一些，然后淋上少许料酒和醋，腌渍10分钟左右，让其入味腌制桂鱼桂鱼怎么做好吃的时候要开始烧一锅开水水尽量多放一点，以免烧干了，水开后将腌制好的桂鱼摆入盘中，放入已烧开蒸锅中，盖上锅盖开火蒸10分钟左右，然后打开锅盖，撒上切好姜丝，葱丝，还有辣椒丝装饰一下，然后继续蒸2分钟左右下面将蒸好的鱼取出，淋上蒸鱼鼓油这道好吃的清蒸桂鱼就做好了，非常简单吧。
2、孜椒面筋桂鱼材料原料桂鱼600克，自制面筋即手扯面150克，洋葱丝150克，青红椒圈50克调料野山椒末35克，孜然粒。
3、泰汁酸辣蒸桂鱼主料桂鱼调料泰式海鲜汁100克海鲜汁100克香菜碎10克制作新鲜桂鱼治净，打一字花刀，浇上泰式海鲜汁100。
4、平锅桂鱼 制作 将桂鱼1条约750克宰杀治净，改一字花刀，擦干水分，鱼身抹盐4克野菌桂鱼 原料桂鱼1条重约600克，珍菌滑子菇55克，老人头菌15克，鸡枞菌45克葱香桂鱼 制作重约1斤半的鲜活桂鱼5条宰杀治净，切成两片，去掉主骨。
5、桂鱼汁调制蒸鱼豉油鱼露各300克纳盆，加入鲜榨柠檬汁白醋各100克搅匀即成平锅臭桂鱼原料臭桂鱼400克调料姜片。
6、首先给1岁以下宝宝吃桂鱼，建议采用三分之一桂鱼肉就好了，不用蒸一整条桂鱼，切一块鱼肉，用柠檬片把桂鱼身上全部抹一边，一是去除鱼腥味一岁以上宝宝就比较好做了，首先桂鱼去除身上的杂物，清洗干净，然后用姜片在桂鱼反复涂抹，去除鱼腥味把桂鱼身上开花刀，然后取一小块姜放入鱼肚子里，另外切一些姜丝备用。
7、下面我便会教大家怎样做更好吃，清蒸桂鱼在家便可搞定，比买的还香清蒸桂鱼的做法备用食材桂鱼1条，大葱1根，生姜几片。
8、泰汁酸辣蒸桂鱼 主料桂鱼 调料泰式海鲜汁100克海鲜汁100克香菜碎10克 制作 新鲜桂鱼治净，打一字花刀藿香煮丁桂 主料丁桂鱼一条，泡姜粒泡蒜粒河鲜豆瓣鲜藿香明炉酸汤桂鱼 主料桂鱼1条约750克，绿豆宽粉小米椒各50克，野山椒20克，葱姜各10克 调料特制酸汤750克，盐10克。
9、桂鱼含有蛋白质脂肪以及维生素B1，还有维生素B2以及烟酸， 酱汁可以泡饭吃，很好吃。
