大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龟苓膏粉的问题,于是小编就整理了5个相关介绍龟苓膏粉的解答,让我们一起看看吧。
龟苓膏粉的制作方法?
1.
龟苓膏粉50克,凉水240克。
2.
龟苓膏粉与凉水混合均匀。
3.
搅拌到完全没有颗粒感。
4.
准备好一个干净的锅,倒入200克砂糖和刚烧开的水1000克,搅拌至砂糖完全融化。
5.
然后将搅拌好的龟苓膏糊倒入糖水中,边倒边不停地迅速搅拌均匀。 有很多食谱里的做法是用糖水冲入龟苓膏糊中。我都试验过了,只要是不停地搅拌,效果都是一样的。
6.
倒完龟苓膏糊后,开中小火。 用勺子不停地搅拌,一直加热到水成粘稠状,并且有小泡泡冒出,立即关火。 注意:必须不停地搅拌,一方面可以防止粘底,一方面也利于受热均匀。
7.
关火后,迅速将龟苓膏倒入事先准备好的模具中。 龟苓膏凝固的速度很快,所以倒动作要速度点。 龟苓膏等自然凉却后可放入冰箱冷藏,口味更佳。
龟苓膏粉的煮法?
1.
准备好的一个碗中加入50g龟苓膏粉,加入100ml冷水先将它化开,搅拌到没有干粉的状态,得到一碗顺滑的龟苓膏糊糊;
2.
这里总共用到1000ml的清水,水量多少可以上下稍微调节,水多龟苓膏会嫩一点,水少会老一点,稍微硬一点,除去上面搅拌时候用掉的100ml,把剩下的900ml倒在锅中,大火烧开;
3.
烧开之后转小火,把化开的龟苓膏粉水慢慢倒入,边倒边搅拌,以防龟苓膏水遇到沸水没有及时搅拌出现结块,影响口感;
4.
全部倒完之后转中火,继续搅拌,搅拌到锅中液体沸腾,然后继续煮2-3分钟,让龟苓膏粉和水更好的融合在一起,煮到液体稍微有些粘稠的状态,出锅;
5.
煮好的龟苓膏倒在一个大碗或者容器中,晾凉,晾凉的过程它会慢慢凝固,就能得到我们常吃的龟苓膏了;
6.
凝固之后就可以切块了,根据自己的喜好切成大小块,切好的龟苓膏放在碗中;这里可以做成多种口味的,根据自己的喜好选择,最简单的就是薄荷水龟苓膏;
龟甲膏粉怎么做?
原料:龟苓膏粉,水
过程:
步骤一:打开龟苓粉,取出满满一汤匙(约10g),放入容器内。
步骤二:在容器内倒入约两汤匙的温水,加一搅拌成糊状。
步骤三:刚烧开的热水(约200ml),约普通碗的九成满,慢慢倒入刚才的碗内,边加水边搅拌(要沿一个方向搅拌)。或者的可以放在火上熬成糊状。
步骤四:慢慢搅拌成糊状,最后放置冷却结成胶状即可。
冰糖龟苓膏粉怎么煮?
冰糖龟苓膏粉煮的方法:
将75克龟苓膏粉和300克清水倒进大盘里,搅拌无至颗粒。
1500克清水和300克冰糖放锅里煮沸,可中火煮至糖溶化。
冰箱糖完全溶化后,关火。将糖水分次倒入粉浆里,边倒边搅拌。
倒完所有糖水后,这时候的粉浆会有一点粘稠感。
将粉浆倒回锅里,开中小火,即可煮好。
首先将龟苓膏粉放入100ml的清水稀释开,然后在锅中放入500ml的清水煮开,再加入100ml的冰糖,糖水煮开后再缓慢加入调好的龟苓膏粉,煮至浓稠后即可出锅晾凉
金钱龟苓膏粉的做法与配方?
主料:龟板一块、土茯苓一斤、金银花五钱、生地一两、腊梅花五钱(亦可以玫瑰花或菊花代之)、绵茵陈一两、夏枯草一两、紫草三钱、甘草二钱以及凉粉草适量。当然也可酌加苦参、灵芝、罗汉果与女贞子等材料。
制法:
1、把土茯苓、夏枯草、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、紫草、甘草与凉粉草用水洗乾净。
2、将龟板打碎,混合土茯苓、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、夏枯草、紫草与甘草放入锅中,倒入适量清水,先熬两个小时,然后放入凉粉草再熬半个小时,熄火,捞出药渣。
3、将药取出到碗中,凉后结成膏,即龟苓膏。
到此,以上就是小编对于龟苓膏粉的问题就介绍到这了,希望介绍关于龟苓膏粉的5点解答对大家有用。