大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马鲛鱼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍马鲛鱼的解答，让我们一起看看吧。
区分马鲛鱼？
在选购马鲛鱼的时候，首先要观察它的亮度。新鲜的马鲛鱼外观看起来是锃亮的感觉，一般情况下，马鲛鱼的表面如果亮度比较高则说明马鲛鱼的质量也是比较好的，而外观看起来亮度比较低的马鲛鱼，则是不新鲜，而且还可能是马鲛鱼死了才冰冻上的。
2.观察表面是否光滑
质量比较好的马鲛鱼，表面是平整光滑的。而质量不好的马鲛鱼则看起来明显粗糙，我们在挑选的时候可以用手轻轻的摸一下鱼身就能感觉出来。这一点还是比较好分辨出来的。
3.观察马鲛鱼肚子是否变软
我们在购买马鲛鱼的时候，还需要观察它的肚子是否有软乎乎的感觉。一般的情况下，如果轻轻按压马鲛鱼的肚子有种软软的感觉，就不要购买了，因为这样的马鲛鱼很可能会烂肚子，这一点应该格外注意，我们吃了很可能会闹肚子的。
4.观察马鲛鱼表面的完整性
在购买马鲛鱼的时候要仔细观察，马鲛鱼的鱼身是否有破损的地方。一般情况下，我们看见马鲛鱼有破损就不要购买了，往往这样的马鲛鱼吃起来口感不正，而且还不新鲜。
5.马鲛鱼的大小选择
在购买马鲛鱼的时候，一般以购买大一些的马鲛鱼为主，往往这样的马鲛鱼吃起来肉质会更好，而且肉也比较多。而太小的马鲛鱼骨头比较多，鱼肉比较少。
马鲛鱼的经济价值和营养价值都是比较高的，所以大家一定要学会如何选购马鲛鱼。
1、体型区别：正马鲛鱼的长度一般会在30-50厘米之间，体重在800-1300克之间；丁桂马鲛鱼的身体长度在25-50厘米之间，体重一般在300-1000克之间。
2、颜色区别：正马鲛鱼的背部是灰褐色的；丁桂马鲛鱼的背部则是蓝黑色或者深蓝色的，腹部的颜色比较淡。
马鲛鱼和鲅鱼的区别？
马鲛鱼和鲅鱼区别还是挺大的，具体区别如下：
1、马鲛鱼。它们的体形狭长，头部及背部为蓝黑色，上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部为龙白色，背鳍和臀鳍后有角刺。在夏秋季经常结群作远程洄游。
马鲛鱼的体长一般在25-50cm、体重在300-1000克左右，主要分布在北太平洋西部，我国马鲛鱼的产地主要在黄海和渤海。马鲛鱼刺少肉多，脂肪含量多，与“雪菜”一起烹饪，也可用盐腌制，口感十分不错。
2、鲅鱼。又叫蓝点马鲛，硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科，常见的有“中华马鲛”，斑点马鲛，康氏马鲛等。鲅鱼体长侧扁，体色银亮，背部有暗色条纹或黑蓝斑点，口大，吻尖突，牙齿锋利，游泳迅速，性情凶猛，体长一般在26-52cm，最长的可以达到1米，体重约在40斤左右，主要分布在北太平洋西部，我国渤海、黄海、东海也有分布，属于暖性上层鱼，主要摄食中上层小鱼。夏秋季会结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛时经常成群在沿岸岛屿及岩礁附近索饵，是北方经济鱼之一。
以上就是马鲛鱼和鲅鱼的区别，希望您能有效区分。
首先是分布和形态不同。马鲛鱼体型狭长，头和背部呈蓝黑色。马鲛鱼一般体长25～50厘米，体重300～1000克，主要分布于北太平洋西部，中国产于东海、黄海和渤海。
鲅鱼体色银亮，背部有暗色条纹或黑蓝斑点，牙齿锋利，游泳迅速，性情凶猛。主要分布于渤海、黄海、东海以及朝鲜近海。
其次是营养价值不同。马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素。鲅鱼含有丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。
到此，以上就是小编对于马鲛鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于马鲛鱼的2点解答对大家有用。
