大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丝瓜毛豆的问题，于是小编就整理了1个相关介绍丝瓜毛豆的解答，让我们一起看看吧。
丝瓜毛豆炖豆腐家常做法？
以下是丝瓜毛豆炖豆腐的家常做法：
所需食材：
- 丝瓜：1根
-豆：100克
- 豆腐：300克
- 葱：适量
- 姜：适量- 蒜：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水：适量
- 蔬菜油：适量
做法步骤：
1. 准备工作：将丝瓜去皮，切成块状；毛豆去壳；豆腐切块；葱、姜、蒜切碎备用。
2. 炒香调味料：在炒锅中加热适量的蔬菜油，放入葱、姜、蒜炒香。
3. 煸炒丝瓜和毛豆：将切好的丝瓜块和毛豆倒入炒锅中，翻炒均匀，使其均匀受热。
4. 加入豆腐和调味：将切好的豆腐块加入炒锅中，轻轻翻炒均匀。然后加入适量的生抽、料酒、盐和一些水，盖上锅盖，大火煮开。
5. 炖煮：煮开后将火调至中小火，继续炖煮5-8分钟，直到豆腐和蔬菜熟透，汤汁浓稠，口感更好。
6. 调味：调味时可以根据个人口味加入适量的鸡精进行提味，再次搅拌均匀即可。
7. 装盘：将炖煮好的丝瓜毛豆炖豆腐倒入碗或盘子中，撒上葱花作为装饰。
这样，美味可口的丝瓜毛豆炖豆腐就完成了。您可以根据个人口味调整调料的使用量，如增加或减少盐和鸡精的用量。这道菜肴富含蛋白质和多种蔬菜，适合作为一道健康的家常菜供应。
原料：丝瓜、豆腐、毛豆、姜、花椒、玉米油、干红辣椒、盐、生抽、水淀粉、蒜。
做法步骤：

第1步、丝瓜一根，去皮洗净。

第2步、切滚刀块。

第3步、豆腐切小块。

第4步、水淀粉适量备用。

第5步、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。

第6步、丝瓜，毛豆放入。

第7步、翻炒几下。

第8步、一碗开水，适量盐，生抽调味。

第9步、煮三四分钟。

第10步、豆腐放入，煮一两分钟。

第11步、勾入适量水淀粉，汤汁变浓关火盛盘。


丝瓜毛豆炖豆腐是一道简单而美味的家常菜。以下是一种常见的做法：
材料：
丝瓜：适量
毛豆：适量
豆腐：适量
葱姜蒜：适量
食用油：适量
盐：适量
酱油：适量
鸡精（可选）：适量
清水：适量
步骤：
准备工作：将丝瓜去皮，切成块状；毛豆剥壳备用；豆腐切成块状；葱姜蒜切末备用。
热锅凉油：热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。
炒丝瓜：将切好的丝瓜放入锅中，翻炒均匀，控干水分。
加入毛豆：将剥好的毛豆加入锅中，继续翻炒均匀。
加入豆腐：将切好的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒均匀，避免豆腐碎。
调味：加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整。也可以加入少许鸡精提鲜。
加水炖煮：加入适量的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，转小火炖煮约10-15分钟，直到豆腐熟透。
出锅：最后检查味道，根据个人口味再次调整，然后即可出锅。
这样，一道丝瓜毛豆炖豆腐就做好了。可以搭配
丝瓜毛豆炖豆腐是一款春日最该多喝的素汤，豆腐不能直接下锅煮，豆腐需要经过焯水处理，丝瓜切块后放在冷水浸泡，毛豆需要经过焯水处理。
这道鲜汤需要先炒丝瓜块，加上足量清水煮一煮，煮开后加上豆腐块和毛豆，记得要中火转小火慢慢煮，加上胡椒粉和食盐，调入味道鲜提味，撒上小葱花，热腾腾的豆腐汤做好了。
步骤1：准备好上述几种食材，丝瓜掐头去尾，丝瓜刮掉外皮，丝瓜改刀切成小块，丝瓜不能放在碗中，需要泡在冷水之中，避免丝瓜氧化发黑，炒丝瓜时候控干水分。
步骤2：将毛豆全部去外壳，毛豆剥掉白色物质，起锅加上若干清水，加上食用油和食盐，毛豆大火煮一煮，这样毛豆色泽更翠绿。
步骤3：豆腐用清水浸泡一会儿，豆腐需要下锅也焯水，这样能够去掉豆腥味，控干水分备用。
步骤4：起锅将锅底烧热，加上猪油或者植物油，加上丝瓜块煸炒一会儿，丝瓜全部炒至变软。
步骤5：加上足量的清水漫过食材，水开后加上豆腐块，中火将其煮一会儿，加上水淀粉勾芡。
步骤6：加上少许味道鲜，食盐和胡椒粉少许，鸡精少许，用勺子搅拌几下，最后加上毛豆煮一煮。
步骤7：等待食材煮至入味，撒上一些葱花粒，小火慢慢熬制，加上几滴香油，盛出来出锅，这道鲜嫩可口，汤汁美味的丝瓜毛豆豆腐汤做好了。
到此，以上就是小编对于丝瓜毛豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于丝瓜毛豆的1点解答对大家有用。
