大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧羊肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红烧羊肉的解答，让我们一起看看吧。
红烧羊肉怎么做？
红烧羊肉是一道非常美味的菜肴。以下是一个简单的食谱，供您参考：
材料：
- 羊肉(切块)
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 冰糖
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 八角
- 桂皮
- 干辣椒
步骤：
1. 羊肉切块，焯水去血沫。
2. 热锅凉油，加入姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒爆香。
3. 加入羊肉翻炒至变色。
4. 加入料酒、冰糖、生抽、老抽和适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 最后加入盐调味即可 。
红烧羊肉的做法？
红烧羊肉是一道非常传统的中国菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是一份简单的红烧羊肉的做法：
所需材料：
羊肉块 500克
姜片 适量
葱段 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
八角 2个
桂皮 1块
干辣椒 适量
清水 适量
步骤：
将羊肉块洗净，切成大小适中的块状。
将羊肉块放入锅中，加入足够的清水，加入姜片和葱段，加入适量的料酒，大火烧开后转小火煮30分钟左右，将羊肉块捞出备用。
另起锅，加入适量的油，加入八角、桂皮、干辣椒煸炒出香味。
加入羊肉块，加入适量的生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀。
加入适量的清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到羊肉块变得酥烂入味。
最后加入适量的盐调味，撒上葱花即可。
温馨提示：
羊肉块煮的时间要足够长，这样才能使羊肉变得酥烂入味。
在加入调料时，要根据个人口味适量调整，以免过咸或过淡。
在烹饪过程中，可以根据需要加入适量的清水，以保持汤汁的浓稠度。
食材
羊肉300克、花椒2克、葱4克、姜4克、蒜4克、香叶2克、盐3克、生抽6克
方法/步骤
1. 羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。
2. 锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖融化炒成焦糖色。
3. 放入羊肉，翻炒上色。
4. 加入葱、姜、蒜、香叶炒香。
5. 将羊肉移入砂锅中，加入开水。盖上砂锅盖，小火炖半个小时。
6. 汤汁不多时，加入盐、生抽拌匀。等汤汁不多时关火。
最简单的做法羊腿肉切块洗净备用，准备葱姜花椒桂皮大料，辣椒料酒，羊肉入沸水锅里烫透变色，捞出清水冲干净，锅里倒油，放入所有的调料煸炒出香味把羊肉放进去，继续煸炒最后加上生抽，老抽，冰糖加水大火烧开，小火焖煮两个小时，直至羊肉酥烂
原料：羊肉、盐、糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、八角、桂皮、干辣椒、香叶。
做法步骤：

第1步、羊肉洗净、冷水下锅焯水

第2步、烧开就可以了

第3步、焯好水的羊肉再冲洗干净

第4步、调料备好

第5步、热锅下油烧热

第6步、加入羊肉翻炒、炒干水分出油

第7步、加入调料炒香

第8步、加入料酒

第9步、生抽

第10步、老抽

第11步、蚝油

第12步、翻炒均匀

第13步、加入适量的水，没过羊肉大火烧开转中小火慢炖

第14步、汤汁剩下三分之一时加入适量的盐

第15步、少许糖提鲜、再焖煮片刻

第16步、大火收汁即可
步骤1
将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净，
步骤2
萝卜洗净，切大块，
步骤3
葱、姜洗净分别切段、拍松，
步骤4
在锅里加入羊肉汤烧沸，然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒，烧至肉烂后盛出即可。
到此，以上就是小编对于红烧羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧羊肉的2点解答对大家有用。
