大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粽子怎么做好吃做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍粽子怎么做好吃做法的解答,让我们一起看看吧。
粽子的简单家常做法?
粽子是端午节的传统美食,也是一道非常受欢迎的家常菜。以下是粽子的简单家常做法:
材料:
- 糯米 500 克
- 猪肉馅 300 克
- 粽叶若干
- 干贝 适量
- 香菇 适量
- 葱姜适量
- 盐、鸡精适量
步骤:
1. 糯米提前浸泡 2 小时,洗净沥干备用。
2. 猪肉馅加入适量盐、鸡精、葱姜末搅拌均匀备用。
3. 干贝、香菇提前泡发,切成小块备用。
4. 粽叶用热水烫软,沥干水分,将两片叠在一起,中间留有一定的空间,用手折成一个漏斗状。
5. 将糯米放入粽叶中,加入适量盐,加入适量的肉馅、干贝、香菇,再加入一些肉馅,最后再加入一些糯米,将粽叶口扎紧。
6. 将粽子放入锅中,加入适量清水,烧开后转小火慢炖 2-3 小时即可。
7. 煮熟后捞出,剪开粽叶即可食用。
温馨提示:
1. 煮粽子时,要保证水量充足,以免粽子煮糊。
2. 粽叶一定要烫软,以便于包裹糯米和馅料。
3. 馅料可以根据个人口味适量增减,可以加入咸蛋黄、五香肉等食材,口感更加丰富。
总之,粽子制作虽然稍有繁琐,但是口感鲜美,营养丰富,值得一试。
以下是家常粽子的简单做法:
材料:
糯米400克、瘦肉馅300克、粽叶适量、香叶适量、干贝适量、葱适量、姜适量、酱油适量、盐适量。
做法:
1. 将糯米洗净后浸泡一晚上,让其充分吸水。
2. 将猪肉切成细小的肉末,加入葱姜末、酱油和盐拌匀备用。
3. 粽叶放入开水中煮烫后沥干备用。
4. 将煮烫过的粽叶擦干,包裹糯米和肉馅,并加入适量的干贝和香叶。
5. 将粽子用绳子捆紧,入锅蒸煮约2.5-3个小时即可。
Tips: 蒸煮的时间可以根据粽子大小和厚度适量调整,并确保糯米煮熟、肉馅熟透。另外,肉馅可以单独用蒸锅蒸煮一下,再加入粽子中包裹,这样可以让糯米更加鲜美。最后,这个做法中的配料可以根据个人口味进行适当调整和添加。
以下是最简单易的家常粽子制作方法:
材料:
1. 糯米500克
2. 瘦肉丝、腊肉丝、香菇丝、葱花、花生、咸蛋黄等自己喜欢的馅料适量
3. 竹叶或其他粽子叶适量
4. 绑粽子用的细绳或草绳适量
做法:
1. 将糯米洗净,浸泡30分钟至1小时。
2. 准备馅料。将葱花放入肉丝中爆炒并加入香菇丝、花生和腊肉丝,翻炒至熟。然后将咸蛋黄切成小块。
3. 将粽叶浸泡水中,软化并清洗干净;如果使用新鲜竹叶,需要在开水中倒入少量油进行烫软,凉后清洗干净。
4. 取两片粽叶交叉铺在一起,将一小部分糯米放在叶子中间做为底层,再放入一层肉馅、咸蛋黄,再盖上一层糯米和肉馅,然后将叶子包裹起来。
5. 用细绳或草绳将粽叶捆好,注意要细心,这样才能使粽子不散开。
6. 将粽子放入大锅中,加水淹没粽子,开火煮至煮开,然后调小火慢慢煮1-2小时即可。
7. 捞出粽子晾凉,就可以享受美味的粽子了。
材料:
糯米
馅料(可以是猪肉、牛肉、鸡肉、豆沙等)
叶子
热水
绳子
步骤:
先将糯米洗净,然后用机器将其加工成粽子状。
在糯米上放上馅料,然后用绳子将其绑起来。
将粽子放到热水中,让粽子在热水中煮熟,大约需要20分钟。
煮熟后将粽子捞出,放到冷水中,将粽子降温,直到粽子完全凉透。
最后可以在粽子上撒上一些白糖,使其更加美味。
家庭粽子的做法非常简单,可以根据个人口味自由发挥,加入一些喜欢的配料,例如咸蛋黄、蜜饯、红枣等。
到此,以上就是小编对于粽子怎么做好吃做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于粽子怎么做好吃做法的1点解答对大家有用。