大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梭子蟹怎么做好吃又简单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍梭子蟹怎么做好吃又简单的解答，让我们一起看看吧。
小海蟹怎么做好吃又简单方便？
1.
清蒸小海蟹：准备小海蟹500克放入到盆子当中，接着加入料酒15毫升，生抽15毫升，姜丝15克，葱段15克，食用盐20克，抓拌均匀腌制15分钟，然后再放入到蒸笼里面，扣上锅盖，用小火蒸20分钟，20分钟以后直接盛出食用即可。
2.
辣炒小海蟹：准备小海蟹500克，辣椒粉50克，葱花30克，锅中放入食用油15毫升，接着放入小海蟹500克，辣椒粉50克，葱花30克，生抽15毫升，蚝油15毫升，料酒15毫升，清水150毫升，用小火翻炒15分钟即可。
3.
清炖小海蟹：准备小海蟹500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入小海蟹500克，用小火翻炒三分钟，然后再放入姜片15克，葱段15克，清水1000毫升，白胡椒粉15克，食用盐15克，用小火炖煮40分钟即可。
梭子蟹黄怎么做好吃又简单？
用料
猪油 100克，小黄姜 30克，梭子蟹蟹黄 250克，蟹膏 250克，黄酒 适量，食盐 适量，胡椒粉 适量，香葱 适量，米饭 适量
做法步骤
步骤 1

生姜洗净后去皮，拍扁后切成碎末。 锅中放入猪油，中小火融化。
步骤 2

下入生姜末，煸炒出香味。
步骤 3

下入完全解冻的蟹黄和蟹膏。
步骤 4

沿锅边烹入黄酒，去腥增香。 没有酒味后，加入食盐，白胡椒粉调味，拌匀即可。
步骤 5

碗中放入米饭，舀入炒好的蟹黄蟹膏，撒上葱花即可。
梭子蟹怎样做才好吃？
炒梭子蟹好吃
主料： 梭子蟹
调料： 精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒
做法：
1. 洗净梭子蟹，每只切成两段；
2. 将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下；
3. 热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油，
4. 煎一下 ，加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水，
5. 加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘。
姜葱炒梭子蟹的做法，姜葱炒梭子蟹怎么做好吃？
步骤/方式1
准备好所有的食材
步骤/方式2
螃蟹放在流水下面刷洗干净，特别是蟹腿连接的部分，要用刷子刷干净。
步骤/方式3
用一根筷子插入蟹嘴里面，等待几分钟，梭子蟹就不会动了。然后解开捆绑的皮筋，先将腹部的三角形蟹脐拿掉，然后掀开蟹壳，去掉蟹壳里面的蟹心，将蟹腮、蟹肠、蟹胃去掉。这些部位都不能食用。
步骤/方式4
将蟹钳切下来，用刀背拍扁，便于入味。然后将从中间位置梭子蟹对半切开，再切成四块。
步骤/方式5
将生姜去皮切成细丝，干红辣椒去籽剪成段，小葱的葱白和葱绿分开切成段。
步骤/方式6
将切开的梭子蟹的切面粘上淀粉，薄薄一层就可以了。
步骤/方式7
锅中放入比平时炒菜稍微多一些的油，油热以后，将粘有淀粉的一面放入锅中，煎至定型。
步骤/方式8
翻一下面，让蟹受热均匀，煎至颜色金黄以后盛出备用。
步骤/方式9
将蟹钳和蟹壳也放入锅中，蟹壳先内部朝上放置，将里面的蟹黄煎凝固以后翻面，全部煎至金黄，出锅备用。
步骤/方式10
锅热油，放入姜丝、干红辣椒和葱白，小火煸炒出香味。
步骤/方式11
将梭子蟹连通蟹钳、蟹壳一起，全部都放入锅中。
步骤/方式12
放入生抽、料酒和少许白砂糖、盐，翻炒均匀，加入一小碗清水，盖上锅盖焖煮五分钟。
步骤/方式13
汤汁收浓之后，撒一些葱段，然后就可以盛入盘中，上桌享用啦。
到此，以上就是小编对于梭子蟹怎么做好吃又简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于梭子蟹怎么做好吃又简单的4点解答对大家有用。
