大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜花的做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍菜花的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
花菜的5种简单做法？
做法步骤：
1. 花菜、小葱备好。
2. 花菜切块，放入盐水中浸泡5分钟后，再清洗干净。
3. 把配料切好，葱段、红椒丝、蒜末。
4. 肉切片，用油、盐、酱油、淀粉抓拌入味。
5. 起锅热油，爆香蒜末。
6. 倒入花菜翻炒。
7. 炒至表面干黄，盛出备用。
8. 锅中再次热油，倒入肉片。
9. 肉片炒至变色。
10. 再倒入花菜翻炒。
11. 洒入适量的水，煮一会儿。
12. 再放入蚝油、老抽、酱油调味。
13. 充分拌匀入味。
14. 花菜炒至断生，放入红椒，再翻炒片刻。
15. 最后放入葱段拌匀出锅。
食材
花菜 500g 、 红辣椒 3根 、 蒜瓣 5瓣 、 盐 1茶匙 、 味极鲜 1汤匙 、 耗油 适量
烹饪步骤
步骤1/6
花菜洗干净，掰开
步骤2/6
准备葱姜蒜，干辣椒，花椒
步骤3/6
起锅烧油，炒香配料
步骤4/6
倒入花菜翻炒
步骤5/6
加耗油，生抽，盐少许，十三香，鸡精，翻炒均匀
步骤6/6
花菜断生即可出锅
一、干锅花菜
干锅花菜是以五花肉、花菜、青红椒为主料制作的菜肴。
制作步骤：
1、花菜洗净掰小块，青红椒切片，五花肉洗净切片，葱切段，姜切片，蒜切末
2、烧热锅，锅内放入足量的油，放入花菜略炸片刻，捞出
3、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，放入五花肉翻炒
4、加入辣椒酱、生抽、醋、鸡粉翻炒，放入青红椒
5、加入花菜继续翻炒，倒入适量清水翻炒至收汁即可
二、油豆腐炒花菜
油豆腐炒花菜是以花菜、油豆腐为主制成的一种菜品。
制作步骤：
1、花菜洗净切块，姜切丝，葱切小段，油豆腐切块
2、烧热锅倒入油，姜丝爆香，放入花菜翻炒
3、加入油豆腐继续翻炒
4、倒入适量清水，加入盐、生抽、鸡粉继续翻炒至熟
5、最后撒上葱段翻炒片刻即可出锅
三、花菜炒腊肉
花菜炒腊肉以花菜、腊肉为主料制作而成，这是一道经典的家常菜。
制作步骤：
1、花菜洗净切块，腊肉洗净备用，小米椒切段，姜蒜葱分别切片、末和段
2、把花菜浸泡在盐水中，捞出沥干水分
3、锅中烧热水，放入腊肉大火烧煮15分钟，捞出过凉水沥干
4、烧热锅倒油，爆香葱姜蒜，放入小米椒炒香
5、加入腊肉翻炒，放入花菜大火翻炒
6、添加鸡粉、生抽、白糖炒匀
7、最后加入盐调味即可起锅
四、酱爆肉末花菜
酱爆肉末花菜主料为花菜和肉末，一起来看看它的做法吧。
制作步骤：
1、瘦肉洗净切末，葱切段，姜切末，蒜切片，花菜洗净切块
2、将肉末用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟，花菜在盐水里泡15分钟
3、炒锅烧热倒入食用油，葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒至熟
4、加入花菜，开大火煸炒
5、放入盐、生抽、醋、糖继续翻炒
6、最后再撒入葱段即可出锅
酱爆肉末花菜不但口味独特，制作也很简单。如果想要节省时间，也可以先把花菜焯水，更入味。
五、茄汁花菜
茄汁花菜是以番茄、花菜为材料制作而成。
制作步骤：
1、番茄洗净备用，花菜洗净掰成块，葱切花，蒜切末
2、把番茄放入锅内，倒入水烧开将番茄煮熟，捞出
3、番茄去皮切碎
4、炒锅烧热加油，爆香蒜末葱花，放入切碎的番茄翻炒
5、倒入花菜继续翻炒，加入盐、鸡粉、白糖，倒入适量清水翻炒
6、最后用水淀粉勾芡即可出锅
茄汁花菜非常的美味，经常食用有益健康。

到此，以上就是小编对于菜花的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜花的做法大全的1点解答对大家有用。
