大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹅肠的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鹅肠的解答，让我们一起看看吧。
（图片来源网络，侵删）
鹅肠的做法烤箱？
主料：鹅肠
配料：五香粉，盐，糖，蜂蜜，葱姜，八角两粒
1.将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。
2.鹅肠洗净，晾干水，在鹅子胸腔内，摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。
3.将鹅肠的开口处用线逢上。外部抹匀加水稀释的蜂蜜。晾干。
4.烤箱加温到200度，放入晾干的鹅肠。正面烤19分钟，背面10分钟。就可以吃了
烹饪时怎样处理鹅肠？
许多人喜欢吃鹅肠，但是鹅肠处理的方法不对，煮的过熟便会韧，从而也影响了鹅肠正常的味道。 一般主妇惯用盐将肠搓擦，然后用清水冲洗，这时肠的脂肪和水分已去掉，是韧的原因之一。 正确的方法是将肠放入清水中浸一段时间，以至肠吸水而膨胀，再用小刀将污秽刮去，再次洗净，如脂肪多可撕去。洗净后，切短。肠脱水后，必须抹干水再炒，将配料炒熟，放下肠迅速炒匀，立即勾芡，这样炒成的鹅常又爽脆又不会有一大碟水了。
鹅肠为什么非得是九尺？
当然不是有九尺，九尺只是形容鹅肠很长，因为在中国通常用九来表示很长的意思。不过，现在说的九尺鹅肠，是因为九尺是成都市彭州一城镇的名字，那里的鹅肠很有名，所以九尺鹅肠由此而来。 鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中餐的优质食材，富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
鹅肠怎么洗？
材料：鹅肠
辅助材料：小苏打适量，面粉适量，盐适量，料酒适量
操作步骤：
1、新新鲜鹅肠用清水洗掉表面污物，放在盆中。
2、加入适量小苏打、食盐，抓匀后放置10分钟，用水冲洗干净。
3、加入适量面粉，少许料酒抓匀。
到此，以上就是小编对于鹅肠的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹅肠的4点解答对大家有用。
