大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于馅饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍馅饼的解答，让我们一起看看吧。
什么叫馅饼？
馅饼顾名思义夹馅饼带层，两层皮一层馅的只能称为馅合子，在天津的盒子类似大饺子在蓟县，大厂三河只能称为煎大饺子，还有一种盒子回头，还有菜卷也是盒子的一种只是比较难做所以少于四层皮的只能称为盒子，中国民间家常食品。制作方式有煎、烤、焗等，由饼皮包着馅料。馅料可以是各类型的食材，例如肉类、蔬菜、海鲜及蛋等，味道以北方的咸香鲜口味为主。
馅饼就是在面团里放上各种馅，或是甜的，或是咸的，或是荤的，也或是素的！然后将包好馅的面团擀成圆形，放到电饼铛里炕几分钟，最后一张喷香的饼子出炉了！
我母亲最拿手的饭之一就是炕馅饼！要想做好这饼子，既要会调馅，也要会和面！如果是肉馅的话，一定要和饺子馅看齐，和面呢也要把握水温，要用热水和面！这样饼子口感好！不会让人难以下口哦！
馅饼顾名思义就是面团里面包着各种各样的馅料。有甜的和咸的两种。根据自己和家长不同的口味做出来的面食。虽然费的时间长一些。可是做出来的成品深受大家的喜欢。营养丰富各式各样。相信每个人都会喜欢这种面食。这是中华的美食。现在很多外国人也很喜欢吃。在世界食品里深的大家的喜欢。
馅饼的做法？
馅饼的做法有很多种，不同的地区和国家都有自己的独特做法。以下是一个简单的英式馅饼的做法：
材料：
- 250克面粉
- 125克黄油
- 75毫升水
- 1个鸡蛋
- 1个洋葱
- 250克牛肉碎
- 2个胡萝卜
- 1个蒜头
- 1勺面粉
- 150毫升牛肉高汤
- 盐和胡椒粉适量
步骤：
1. 将面粉和黄油放入一个大碗中，用手指将黄油和面粉混合，直到混合物呈现出沙状。
2. 加入水，搅拌成一个团状，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏30分钟。
3. 切洋葱、胡萝卜和蒜头成小块。
4. 在一个煎锅中加热油，加入牛肉碎，煮熟。
5. 加入洋葱、胡萝卜和蒜头，继续煮熟。
6. 加入一勺面粉，搅拌均匀。
7. 加入牛肉高汤，继续煮熟，直到汤汁变浓稠。
8. 加入盐和胡椒粉调味。
9. 将烤箱预热至200°C。
10. 将馅饼团取出，擀成一个圆形。
11. 将馅饼放在馅饼模具中。
12. 在馅饼上切一个小口。
13. 在馅饼的中心倒入肉馅，把口处盖起来。
14. 在馅饼表面涂上一个鸡蛋。
15. 将馅饼放入烤箱，烤25-30分钟，直到表面变金黄色。
16. 取出馅饼，让它冷却几分钟，然后享用。
1、先将白面粉用纯净水和成面团（软硬适中），然后放在盆子中盖上盖子，醒2~3小时。
2、然后，将买到的韭菜剥干净，在清水中泡一泡，用手搓洗干净，多冲洗几遍后空水，然后切成1厘米长的小段。
3、然后将韭菜放在一小盆中，放上食用油（将食用油用花椒炸一炸晾凉），搅拌均匀后，再放盐、五香粉、虾皮，搅拌均匀。
4、面团醒好后，将面团放在面板上多揉一揉，然后搓成长条，切成均等的小块，然后擀成薄圆面皮。
5、将擀好后的薄面皮，用擀面杖挑放在一个锅篦上，然后将拌好的韭菜馅适量地挖在上面摊均匀，再放上一个或两个鸡蛋。
6、然后，用筷子将鸡蛋挑开稍摊均匀，再用同样的薄面皮盖放在上面，再用手指将周边按压按压，使上下面皮结合在一起。
7、再将其放在电饼铛上，盖好盖子，加热后，待指示等提示，翻过背面后，再即热到指示灯熄灭即可取出。
到此，以上就是小编对于馅饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于馅饼的2点解答对大家有用。
