大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于一品锅的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍一品锅的做法的解答，让我们一起看看吧。
一品锅的做法？
主料
生花生仁三到四把 花生酱50-80克
冰糖块3-4块 陈有香沙茶辣100克
蒜蓉适量 盐巴适量
鸭血2-3块 豆泡或者炸豆腐适量
村明肉丸适量 奶粉适量
做法步骤
1. 生花生仁放料理机，在拍一些蒜蓉一起打碎。
2. 放了一些蒜蓉，重口味的可以加。
3. 料理机开始工作，把花生打得碎碎的，越细腻越好，这步很关键，是沙茶汤的基础。
4. 花生末打好
5. 接一锅纯净水，用冷水把打好的花生粉末搅拌均匀，然后开火煮熟，一定要冷水开始煮哦，这样煮好的沙茶汤拨开才会发白，色泽影响食欲！
6. 花生汤煮熟放先放一边煮着，另外开一口炒锅下食用油，五成热时放入沙茶辣慢炒
7. 200g一包的陈有香沙茶辣，自己炒辣酱味道更好，煮一锅沙茶汤的话用100g左右，这个程度不会辣，重口味的自己加量！
8. 将煮好的花生汤倒进炒好的沙茶辣里，形成了基础的沙茶汤，然后开始调味~
9. 下冰糖，冰糖是用来调味的，让整个底汤有甜味，吃了就有幸福感。还有盐巴，反正煮的过程自己不停试味道，直到符合自己的口味为止。建议加几勺子奶粉，口感更佳。
10. 花生酱只需要放3勺左右就够了，才不会太上火，有了生花生的底汤，这几勺花生酱也是足够了。
11. 接着放肉丸，，配上沙茶汤最有古早味，然后各种鱼丸，贡丸，贡肉等等的火锅料，按照口味自己上
12. 豆泡，鸭血这种需要沙茶汤入味的要先放下去煮，如果是要吃沙茶面的那就直接下面，出锅前放青菜。
13. 蛋肠要吃再下，很美味的东东
14. 米血买来还是热乎乎的刚蒸好，但为了Q弹的口感，把它给炸了，为了美食不怕费事。米血不能煮太久，下锅烫一会儿就赶紧捞起来吃，不然这东东很容易粘锅的。
15. 美味的沙茶汤煮好啦，记得不要太咸了，不然火锅还会一直加热，吃了会口渴。
16. 备好各种料，炸芋头，油条，大肠，金针菇，生菜等等，喜欢海鲜的还可以准备鱿鱼，鲜虾，油蛤等汤头更鲜美
1、将笋干放入冷水中浸泡1小时，等笋干吸足了水分泡好后切成小块
2、将五花肉切成小块后冷水焯水，再将排骨冷水焯水后盛出备用
3、将鹌鹑蛋倒入冷水中大火煮5分钟后，捞出过冷水，等鹌鹑蛋放凉之后再剥壳
4、把焯好的排骨码入砂锅底部，接着依次放入五花肉、姜、鹌鹑蛋、笋干以及油豆腐
5、接着向锅中倒入料酒、生抽、盐、糖、老抽、热水
6、在最上层摆好蛋饺后盖上锅盖，大火煮沸后再转小火煮1小时
食材：猪肉、蛋饺、五花肉、油豆腐、干豆角、西蓝花、鹌鹑蛋、青蒜、食盐、生抽、食用油、老抽、料酒、姜 、白糖
做法：
1、猪肉洗净剁成肉末；西蓝花掰成小朵，浸泡盐水中，然后洗净控水；青蒜洗净切末；干豆角放入清水中泡软。
2、肉末中加入料酒、食盐、淀粉、蛋清、生抽、姜末抓匀备用。
3、一部分肉末做成肉圆，一部分肉末放入油豆腐中。肉圆放入油锅中炸至金黄捞出。
4、将鹌鹑蛋倒入冷水中大火煮5分钟后，捞出过冷水，等鹌鹑蛋放凉之后再剥壳。
5、锅中烧热水，加入少许食盐和油，将西蓝花入热水中焯熟捞出。
6、锅中放入少许食用油，把五花肉放入锅中煸炒变色出油脂，依次放入干豆角、油豆腐、炸好的肉圆。

7、加入料酒、生抽、盐、糖、老抽、开水，然后最上层摆好蛋饺，盖上锅盖大火煮开，转小火煮40分钟左右至熟入味。
8、最后摆上西蓝花，撒上青蒜末就可以了。
到此，以上就是小编对于一品锅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于一品锅的做法的1点解答对大家有用。
