大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸奶机 米酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酸奶机 米酒的解答，让我们一起看看吧。
酸奶机做米酒的做法？
糯米淘洗干净，用水浸泡24小时左右，至米可用手轻轻捏碎。
放入蒸锅中蒸30分钟左右至全部熟透。
加入适量凉开水轻轻拨散，如果喜欢酒酿的水多一点可以稍微多放一些。
加入甜酒曲拌匀。
装入酸奶机自带的盒子，将米粒压紧，中间掏个洞。
酸奶机底部垫块小毛巾。
放入盒子后上面也用毛巾塞好，盖上盖子，接通电源24-36小时。
打开看看，有着淡淡的酒味，中间的洞全是水就基本好了。
这时候可以放入冰箱低温保存，也可以微波或蒸一下，以便停止发酵，就可以室温存放，尽快吃完。

注意事项
制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹，洗净后再用热水烫一遍。
拌酒曲糯米饭的温度不能高于30度，否则，热糯米就把根霉菌杀死了。太低也最好不要，否则做出的酒酿会发酸。
最好不要用手直接碰糯米饭，建议戴塑料手套或者隔一层保鲜膜。
酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃。如果长有色毛就是材料不干净，建议不要吃了。
酒酿因为温度原因，发酵的时间相差比较大，中途可以适当打开看看尝尝，发酵到合适的程度即可。
1、用料：酒酿、枸杞、干银耳、梨、冰糖。
2、干银耳泡发，去根和硬质物，清洗净;梨削皮切丁。
3、高压锅内放入银耳和适量清水，煮20分钟。
4、开盖，加入酒酿，枸杞，梨丁，冰糖，再次烧开即可。
5、晾凉，放入冰箱冰镇，然后随时享用。
1、糯米用水洗干净，傍晚开始浸泡到第二天，就算把糯米泡发了。
2、把泡好的糯米放在蒸格上，记得垫湿布，转中火，等20分钟，就可以蒸了。蒸好后，加入冷水将糯米散开，使糯米不粘在一起，一粒一粒。
3、将糯米倒入容器中，盖上盖子。请记住，容器必须经过消毒。最好用开水消毒。
酸奶机做米酒的方法，可要学会了~
4、将容器放入酸奶机，设定时间，通电发酵，一般需要一天时间。如果发酵时间过长，酒精浓度会增加。
5、米酒发酵好后放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来，然后把酸奶机清洗干净放回去。
1、糯米浸泡24小时
2、沥干后蒸熟
3、放凉（用酸奶机所以不用保留温度）后撒半杯水，使米粒分开
4、用手将酒曲（买的粉）和米搅拌均匀后放入酸奶机
5、轻压一下预留一个用来观察出酒情况的小洞，并再撒一些酒曲
6、接上电源，等做好。
酸奶机做米酒是一种简单的方法，以下是具体的步骤介绍：
所需材料：
- 糯米 300克
- 米曲 50克
- 糖 100克
- 清水 3000毫升
步骤：
1. 糯米洗净后浸泡2-3个小时，然后蒸熟备用。
2. 取出酸奶机内胆，清洗干净。
3. 把米曲和糖放入内胆中，然后倒入蒸熟的糯米。
4. 再倒入3000毫升清水，搅拌均匀。
5. 放置内胆，盖好机盖，开启恒温发酵模式，温度设置在30-40℃之间，发酵时间大约在20小时左右，视具体发酵模式而定。
6. 稍等片刻后，打开盖子查看，可以看到糯米酒已经变为黄色，糯米已经发酵，然后将糯米酒倒出放入瓶子中，放入冰箱冷藏。
7. 按喜好进行调味，如加入枸杞、红枣等，口感更佳。
没有米酒功能的酸奶机做米酒方法？
步骤/方式1
糯米浸泡3小时以上
步骤/方式2
糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。
步骤/方式3
蒸好的糯米搅拌下放凉。 也有人在这一步拿凉开水洗下糯米，糯米不会那么粘。
步骤/方式4
将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。
步骤/方式5
将拌好的糯米放到碗里。拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。
步骤/方式6
将拌匀的糯米装入干净酸奶机中，用进入发酵程序，36小时后即可食用。
到此，以上就是小编对于酸奶机 米酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸奶机 米酒的2点解答对大家有用。
