大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于桂花茶怎么制作的问题,于是小编就整理了5个相关介绍桂花茶怎么制作的解答,让我们一起看看吧。
桂花酒制作的步骤有哪些?
准备材料:干桂花200克,冰糖100克,枸杞50克,粮食酒3斤
1、将干桂花、冰糖、枸杞准备好。
2、准备一个可以密封的干净无水的玻璃容器。
3、将干桂花、冰糖、枸杞放进准备好的玻璃容器里。
4、将高度粮食酒慢慢倒入容器里,八分满即可。
5、盖上盖子放放置阴凉处发酵15天即可取出饮用。
桂花加工及制作方法?
一、干桂花制作方法
第一步:采摘鲜桂花
桂花期比较短,前后仅有4~5天。为了保证产品质量和产量,要适时采收。在一个地区,不同品种花期不同,同一品种在不同年份,因气候条件的变化,花期也不一样。为了保证花的产量和质量,应在花期后3~4天内采摘完毕。
桂花采摘的方式决定着头花的数量,头花采摘如占全树的20%,可在接近落花期,在树底下铺上塑料薄膜摇花,免去折枝造成花的损失。头花量超过80%,应适时采摘,禁止“摇花”。桂花采摘一般早上带点露水的时候采摘比较好
第二步:运输与加工
采集下来后除去枝叶和杂物,用透气竹筐装好,不得压或者堆积超过1米以上高,否则会损坏鲜桂花,一般采摘下来应立即送到加工地点风干。(桂花必须烘干才能留住香味,晒干的桂花是没有香味的。
放在烘干机上烘干,放入一个干净的容器中,倒入蜂蜜即可。具体操作方法如下:
去掉花梗
将新鲜的桂花采摘下来放入盆中,去掉桂花的花梗。
清洗桂花
准备一盆水放入食盐,将桂花放入水中,轻柔的搓洗,浸泡10分钟。
用烘干机烘干
时间到再用清水清洗干净,放在厨房纸上吸干水分,再将桂花放在烘干机上烘干。
桂花酒的制作工艺流程?
准备材料:干桂花200克,冰糖100克,枸杞50克,粮食酒3斤
1、将干桂花、冰糖、枸杞准备好。
2、准备一个可以密封的干净无水的玻璃容器。
3、将干桂花、冰糖、枸杞放进准备好的玻璃容器里。
4、将高度粮食酒慢慢倒入容器里,八分满即可。
5、盖上盖子放放置阴凉处发酵15天即可取出饮用。
怎样自酿桂花酒?
1、在家制作桂花酒时,干燥的桂花要准备100克,白砂糖100克,纯粮酿制的糯米酒1200克,大的干净玻璃瓶一个。
2、将备好的桂花在淡盐水里浸泡片刻,用手洗净,取出后放在通风处晾干。晾干后的桂花装入干净的玻璃瓶里,装桂花时放上一层桂花,再放一层白糖。
3、将桂花和白糖全部倒入玻璃瓶后,加入自己备好的糯米酒,将瓶口封好,放在阴凉处发酵,每隔三、四天将酒瓶摇一次,让里面的糯米酒与桂花和白糖充分接触,在60天以后,里面的桂花酒就能发酵好了,想饮用时直接取出即可。
食材用料
桂花20g,红枣15g,枸杞10g,桂圆干10g,高粱酒150g,山楂片10g
做法步骤:
1/4
配料准备备用
提前准备好新鲜的桂花,把桂花处理干净备用,然后把桂圆干红枣枸杞山楂片。
2/4
放入到罐子里面
清洗干净备用,罐子中放入适量的黄冰糖,桂圆干红枣枸杞山楂片。
3/4
加入高粱酒
再把准备好的新鲜桂花放入到罐子里面,之后再往罐子内加入适量的高粱酒。
4/4
密封一个月
把罐子的盖子盖上,把里面的东西摇晃均匀,放置一个月左右就可以喝了。
桂花果怎么炮制?
桂花果泡酒方法:
材料:·桂花·高度白酒·玻璃容器
做法:
1.把桂花洗净晾干。
2.准备一个干净的玻璃容器,放入桂花,倒入高度白酒。
3.把桂花挤压一下,让白酒能够没过桂花,然后密封容器,放置阴凉处。
4.每天搅拌一下,让桂花和白酒充分混合,大概一个月后就可以喝了。
温馨提示:
1.桂花要选用新鲜的,如果用干桂花,要先用水清洗一下。
2.泡酒用的容器要选用玻璃或陶瓷的,不能用塑料或金属的,因为桂花容易在容器内发霉变质。
3.泡酒要选用高度白酒,度数最好在50度以上,这样能更好地激发出桂花的香味。
4.泡酒的容器要密封好,不能有漏气的地方,否则容易发霉变质,泡出的酒会带有酸味。
到此,以上就是小编对于桂花茶怎么制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于桂花茶怎么制作的5点解答对大家有用。