大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何煲汤的问题，于是小编就整理了5个相关介绍如何煲汤的解答，让我们一起看看吧。
煮汤是放盐还是酱油？
煮汤应该放盐，而不是酱油。无论煮什么汤，清清亮的看着就有食欲，而放了酱油汤就会变的黑漆漆的，不仅口味不好，颜色也不好看，看着就没食欲。
比如鸡蛋蕃茄汤，有红有黄放点葱花还有绿色，汤上面飘着零星的油珠珠，噢好想喝哟。假如在汤里加入酱油，你还想喝吗？
答，煮汤放酱油还是放盐要看食材，如用咸菜同西红柿放汤，要吃清淡的更本不用放盐和酱油，又如冬瓜虾米汤应放盐，如放酱油反而会浊口(不爽口)，海鲜汤也不用放酱油，用姜葱可以了，排骨汤也同样不用教酱油，应放盐好吃。
如豆腐汤加肉沫可放些肉沫放葱花味可口，如海带汤也可放一些酱油，虾米汤也可放酱油。反正要根据食材而定放盐还是放酱油。
隔水炖盅炖汤怎么做？
将原料放入陶制的容器内，加盖，再将容器放入装水的锅内，盖上锅盖，用文火长时间加热，把原料炖熟。
碗里锅里都放上水，碗最好加上盖，用专门的炖盅效果更好，甚至还可以在盖上蒙上纱纸。主要是防止香气外泄，一些药膳也要用隔水炖。
海龙海马怎么煲汤好喝？
1.海龙、海马、莲子分别洗净，莲子去心；
2.陈皮浸软，刮瓢洗净；
3.瘦肉洗净，放入沸水中汆烫:
4.煮沸适量清水，放入全部材料煮片刻，改用文火煮3小时，以盐调味即可。
电磁炉怎么煲汤？
大部分锅具只要底是平的，而且不是十分的厚&厚到用电难以导热的，都可以放在电磁炉上煲汤~现在有种煲汤的砂锅就是电磁炉适用的~~用电磁炉煲汤煲出来的成品不如明火，但还是很不错的~~就是担心马力的问题咯~~我用的方法是：先用最高档把汤烧开，然后用打火锅那档调到倒数第三格慢慢炖，等汤越来越跳得厉害之后我再慢慢调，逐渐调到倒数第二档，不把锅盖盖紧，留一点空隙，继续煲~~~煲成老火汤~~呵呵有时候自己给够耐心的话，我发现用电磁炉煲出来的汤其实不比明火熬出来的差呢！~O(∩_∩)O
电磁炉煲汤就选择煲汤模式，煲汤模式又可分为几种模式，什么慢煲、快煲、营养煲、养生汤等等，按照自己想煲什么汤选择对应模式，每个牌子电磁炉功能模式不同，不过大概意思相同，现代人都讲究养生，所以电磁炉也在不断更新，会越来越更多的功能让我们想象不到。
电饭煲的两个内胆哪一个煮饭哪一个煲汤？
电饭煲的两个内胆那一个煮饭哪一个煲汤，答案是:不粘锅煲饭，另一个煲汤。因为电饭煲煮饭一定要用不粘锅煮的，这样才不会点焦糊了，也不会煮生饭，因为它煮饭煮好了没水会自动跳键，这样的内胆才方便也很安全，而另一个就可以用来煲汤了，因为煲汤要煲一个小时，到点了直接关电就可以了记住了！
带防粘涂层的（内壁黑色的）是焖米饭的，不锈钢内胆的（有金属光泽的）是炖、烧菜和煮汤用的。需要注意的是带防粘涂层的内胆，不要使用金属饭铲，以免刮掉涂层。用随锅赠送的塑料饭铲。
到此，以上就是小编对于如何煲汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何煲汤的5点解答对大家有用。
