大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山药怎么做的解答，让我们一起看看吧。
山药怎么做着吃？
主料 山药适量 辅料 胡萝卜适量 木耳适量 青椒适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 清炒山药的做法步骤
1 山药去皮切成菱形片。
2 用清水浸泡一会。
3 胡萝卜、青椒切成菱形片。
4 锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。
5 加入木耳翻炒。
6 加入山药片。
7 加入少量盐翻炒。
8 加少许鸡精出锅。 小窍门 1、处理山药时要戴手套，以免粘液过敏。 2、山药要尽量切的薄一些，容易熟。 3、翻炒山药时要轻，以免弄断。
甜山药怎么做？
用料：山药150克、糯米粉50克、红豆沙适量、干淀粉 少许
甜“心”山药的做法
1、山药150克,选面山药,脆山药不易处理成泥~山药洗净,去皮,切片,隔水蒸熟.或者蒸熟后再去皮~
2、山药蒸熟后压成细细的山药泥~在山药泥里再加50克糯米粉,不需要加水和其他调料~然后反复揉搓,揉成糯米团/3、红豆沙分成小份,选带红豆粒的更好吃~馅料随意选择就好
4、取一小块糯米团,用手揉匀.然后借助保鲜膜,将它擀成薄面皮.(面皮薄一点好吃~用保鲜膜可以帮你做出又薄又平滑的面皮.)在面皮中间放上红豆馅~
5、再盖上一张圆面皮,把四周的边压实~用模具压出你喜欢的形状，情人节心形最应景
6、在每个甜心山药的表面拍上一层干淀粉，以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了。
主料：山药400克。
辅料：油适量、盐适量、糖适量。
步骤：
1、山药先用刷子刷掉泥沙，再用去皮刀刮掉山药皮。
2、中间竖切一刀，再斜刀切成片。
3、放清水里煮熟。
4、捞出。
5、玉米淀粉加半碗清水，和成水淀粉。
6、锅内倒少许水，加5勺糖。
7、小火熬糖色。
8、倒入山药翻炒上色，加少许盐。
9、倒入水淀粉。
10、翻炒使汤汁变浓稠，出锅装盘即可。
准备食材：山药、白糖、醋、蕃茄酱、生抽、盐、鸡精、熟白芝麻
1、山药去皮洗净（建议去皮，口感更佳），依个人喜好切成长短一致的段，放入水中浸泡，防止氧化变黑
2、准备一个碗，加入番茄酱、生抽、醋、白糖、盐、适量清水搅拌均匀备用
3、锅中烧水，大火烧开后将山药放入锅中汆水3分钟，捞出控水
4、起锅烧油，油热后倒入山药翻炒几下，倒入调好的糖醋汁，大火烧开转中火，慢慢将汤汁收浓，加入鸡精出锅撒上熟白芝麻即可。
首先将山药去皮，切成小块。锅中加水，放入少量盐和糖，将山药块放入锅中煮熟。待山药软烂后，捞出沥干水分。
再倒入适量的蜂蜜，用小火慢慢翻炒，直至山药块均匀裹上蜂蜜并呈金黄色即可。甜口山药炒好后，可以撒上黑芝麻点缀。
主料：山药400克辅料：芝麻125克,小麦面粉50克调料：白砂糖100克芝麻甜山药的特色：甜香绵软，麻香味浓。甜山药的做法：
1. 山药去皮，上屉蒸熟取出；
2. 放盘内加白糖、面粉捣成泥；
3. 山药泥挤成丸子，放在芝麻上，滚匀一层芝麻；
4. 勺内油烧五成热，下芝麻山药球炸透，装盘即成。甜山药的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约400克。
淮山怎么做才好吃？
NO.1 淮山炖鸡
准备食材如下：淮山200克，鸡肉400克，葱5克，姜10克，蒜2克，料酒10克
具体做法如下：葱段5克，姜片10克，蒜块2克，淮山200克刮皮切块，将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫，锅中放入食用油5ML，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香，放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒均匀，加入清水500ML，倒入淮山，加入金粉2克，白砂糖4克，盐2克，胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转至中火煮20分钟即可！
到此，以上就是小编对于山药怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药怎么做的3点解答对大家有用。
