大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枇杷糖的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枇杷糖的解答，让我们一起看看吧。
枇杷糖怎么做？
枇杷糖的做法如下：
所需材料：
枇杷150克
麦芽糖30克
冰糖50克
步骤：
准备好枇杷，去皮去核，将果肉切成小块备用。
将枇杷块放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成细腻的枇杷泥。
将枇杷泥倒入平底锅中，加入麦芽糖和冰糖，用小火慢慢加热，不断搅拌至糖溶化。
继续加热，不断搅拌，直到糖液变得浓稠，能够从勺子上滴下来就可以了。
将糖液倒入模具中，晾凉后即可食用。
温馨提示：
在制作过程中要不断搅拌，以免糖液粘锅或糊底。
糖液变得浓稠后要及时倒入模具中，否则会变硬难以倒出。
糖液倒入模具后要等待凉透才能食用。
枇杷糖的制作比较简单
首先需要备好新鲜的枇杷，并切成丁状；将枇杷丁与砂糖按照一定比例混合搅拌均匀；然后加入一点点白醋进行调味；最后将混合好的材料放入锅中，小火慢炖，不断搅拌，等到冒泡变稠即可关火
如果你喜欢口感更软糯的枇杷糖，可以在煮糖过程中加入一些淀粉，待混合均匀后即可取出晾凉切块
1.
枇杷洗净后去皮去核,留下果肉
2.
加一点点水,打成枇杷汁,如果想要细腻的口感可以过筛,不在意的可以忽略这一步
3.
枇杷汁加入冰糖,麦芽糖,大火熬熬熬,期间需要搅拌以免粘锅
4.
锅里状态比较粘稠了以后,转小火慢慢熬。熬到糖用筷子粘一点点放在水里立马会硬,就可以放进模具里冷藏成型了。
枇杷糖怎么做？
材料：枇杷或者梨子十斤左右，这么多，主要是做的麻烦，一次多做点，枇杷叶些许，多少均可;蜂蜜一斤左右，好的贝母50克。
1、先把枇杷叶用火燎一下，去掉上面的细毛，切小点，用水煎，看到水的颜色有点发黄就可以了，煎的越浓越好，千万不能煎了还是好多水的，要少，浓的为好。没有也可以，不是不可缺少的。
2、剥枇杷的皮，去核;梨子也一样去皮去核，把这些果肉准备好，用搅拌机打碎，越细越好，最好可以过滤掉比较粗糙的部分。
3、贝母，在药房买，买的时候就要求给你打碎就可以，要细末末，不要粗了。
4、把锅细干净，抹点点油，把准备好的枇杷或者梨子果肉放入，把枇杷叶水一起加入，小火开始熬，熬的过程中，会冒烟，那是水分，火不要大了，要有耐心，看到冒烟少了，就把贝母加入，边加入边搅拌，搅拌均匀。要注意，我们需要把枇杷叶的水分基本熬出去，我们需要的是它有用的成分。然后，把蜂蜜倒入，蜂蜜的多少视个人口味而言，不要太不甜了，这个甜味对孩子的牙齿没有伤害，大可放心，要知道蜂蜜有种很美丽的说法：百草药。
5、蜂蜜倒入后，搅拌均匀就可以了，然后停火。
6、待冷却后，装入瓶子中，放入冰箱，一次一瓶，放到保鲜室，其他的冻起来，每天一勺可以兑水喝，也可以直接吃
分
枇杷糖凝固的方法？
枇杷糖的凝固方法是加入果胶或明胶等胶质物，使得糖液中的糖分分子串联成为长链，并形成固态。
这样的凝固方法叫做胶凝法。
另外，加热到一定温度后再晾凉也可以使得枇杷糖凝固。
枇杷糖凝固后口感更好，储存也更方便，因此经常被用来制作柿子饼、莲蓉饼等食品。
枇杷糖是一种越来越受欢迎的糖果，其色泽透亮，外形美观，而且口感独特、甜度适中。
制作枇杷糖需要严格掌握好火候，掺入胶质物的量也需要根据实际情况进行调整。
除了胶凝法和加热凝固外，还可以采用冷却凝固法等不同的方法。
总之，制作枇杷糖需要耐心和技巧，但制作出来的美味糖果一定会让人满意。
到此，以上就是小编对于枇杷糖的问题就介绍到这了，希望介绍关于枇杷糖的3点解答对大家有用。
