大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豇豆做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豇豆做法的解答，让我们一起看看吧。
豇豆简单做法？
豇豆的简单做法如下：
材料：
- 豇豆：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 豇豆洗净，去掉两端的顶部和尾部。
2. 锅中加入适量的水，煮沸后放入豇豆焯水，煮至豇豆变色变软（大约需要2-3分钟）。
3. 捞出焯水的豇豆，放入冷水中过凉，使其保持脆嫩口感。
4. 锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
5. 加入焯水后的豇豆，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐调味，继续翻炒片刻。
7. 出锅前可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、鸡精等。
8. 最后将炒好的豇豆装盘即可享用。
这样简单的做法能够保持豇豆的原汁原味，口感清脆爽口，是一道营养又美味的家常菜。
豇豆家常做法王刚？
1，将新鲜的豇豆掐头去尾，水洗干净后，用刀切成长短均匀的豇豆段。
3，锅中放入适量的食用油，大火加热至5成热时，将豇豆段倒入油锅中，炸至表面变皱，捞出来备用。
4，将热油倒出来，锅中留下少许热油，放入葱姜末、干辣椒、花椒爆香后，倒入剁好的肉末翻炒。
5，肉馅呈现轻微焦黄时，将炸好的豇豆段倒入锅中大火爆炒。
6，加入适量的蚝油、味极鲜、盐后再翻炒一下，就可以装盘出锅了。
原料：豇豆500克，肉末200克
盐2克，生抽1汤勺 ，料酒1汤勺 ，水1碗 ，鸡精2克 ，小辣椒2个，
1泡豇豆切粒，姜切末，蒜切末，泡椒切碎
2锅中倒入适量油，烧至7成热，放入姜蒜末、花椒、泡椒炒香
王刚豇豆的家常做法？
材料
豇豆(豆角) 300 g
海鹽20 g
原蔗冰糖20 g
礦泉水或涼開水1500 ml
香料(選擇性加入)
花椒 1 小匙
月桂葉 2 片
工具
2 公升無鉛玻璃瓶
做法
1. 豇豆用流水沖洗乾淨，用橡皮綁好一端，掛起來晾乾一晚，日間能曬曬太陽更好
2. 玻璃瓶用滾水煮 10 分鐘，用電風乾吹乾，不要用布擦乾
3. 把豇豆捲好放入玻璃瓶裡，加入海鹽和冰糖，若喜歡香料的味道，可加入月桂葉和花椒
4. 加入礦泉水，注滿玻璃瓶至溢出，豇豆上面壓一個小玻璃碗，讓豇豆完全浸沒在清水裡面，不讓豇豆浮起來，蓋好瓶蓋，水不接觸控氣，就不變壞，貼上製作日期
5. 把玻璃瓶放在陰涼的地方，約 3 ~ 4 天後，青綠的豇豆變成橄欖色，水變混濁。豇豆開始浮起，味道開始發酸。天氣愈熱發酵速度愈快，時間愈久，味道愈酸
6. 夏天發酵約 7 ~ 10 天，打開蓋子會聞到很香的酸味。發酵第 10 天後，可以放入冰箱低溫發酵超過 30 天，待亞硝酸鹽隨著時間被細菌分解，濃度下降，食用比較安全。若水面長出白霉菌，聞到嗅味，就是發酵失敗，不能食用
7. 完成的酸豇豆可以冰箱冷藏約一週，酸水可以再利用，放入新鮮豇豆或其他蔬菜，進行另一次的發酵
材料：豇豆1把，肉末 适量，花椒 1勺，麻椒 1勺，干辣椒 适量，葱 1段，蒜 3粒，姜 1小块，老抽 适量，生抽 适量，盐 适量，油 适量。
豇豆的做法：
1、 首先把豇豆清洗干净，去掉头尾，然后再折成段备用；葱切成葱花，蒜切成片，姜切丝，干辣椒切成段，均备用；
2、 把锅放到火上，冷锅冷油，下入豆角，中小火慢慢煸炒，直到豇豆表面都起虎皮状盛出来；
3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了，开中火，油热以后下入花椒和麻椒，炒出香味，再下入葱姜蒜，也要煸炒出香味，然后再下入肉末，反复煸炒至肉末微微有些焦黄，最后再下入煸过的豆角，加入生抽一勺，老抽半勺，开大火继续翻炒，等到锅内汁干后，加入适量的盐调味，然后出锅即可。
到此，以上就是小编对于豇豆做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豇豆做法的3点解答对大家有用。
