大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜豆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜豆的解答，让我们一起看看吧。
甜豆是什么意思求回答？
甜豆，是豆科属，一年生攀缘草本植物，食用嫩荚。原产欧洲南部及地中海沿岸地区，其营养价值很高，属于高档细菜，在欧美国家种植普遍，中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛。随着近几年的对外开放，搞活经济，北京地区开始逐年扩大种植面积。甜豆含有多种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。
为什么叫甜豆？
甜豆可能多数人都不了解，它是属于在欧美国家比较普遍种植的一种豆科食材，具有很高的营养价值，被列为高档菜系，不仅可以清炒、做汤都可食用，含有多种人体必需的氨基酸，可以说是营养价值和食用价值兼并的一种食材。近年来有说法认为甜豆就是豌豆，那么这种说法正确吗?跟着本文一起来了解下甜豆是什么。
甜豆是豌豆吗
答案是否定的，甜豆和豌豆不是同一种食材，豌豆属于都可草本植物，又叫做寒豆等，有白色颗粒和青色颗粒之分，在我国大部分地区都有种植。甜豆可以说是豌豆的改良版，是由豌豆演变而成，具有多种氨基酸及微量元素，口感清甜鲜嫩，不仅可以清炒还能做汤食用。
甜豆和豌豆的区别
1、叶子：甜豆的叶子是长圆形或者卵圆形，长度为3-5cm，宽度为1-2cm。豌豆的叶子有4-6片，长度多为2-5cm。
2、花朵：甜豆的花朵的颜色多为白色和紫红色，豌豆的为白色和紫色。
3、果实：豌豆的荚果比较的肿胀，呈现为长椭圆形，种子是青绿色;甜豆的荚果是长椭圆形，种子呈现为圆形，为青绿色。
甜豆的功效作用
1、经常食用甜豆，对于一些脾胃比较虚且小腹肿胀的患者有很好的改善效果。
2、甜豆的营养元素可能对比一些豆类比较一般，但是相较于其他的蔬菜还是比较高的，含有丰富的胡萝卜素和钙元素，维生素的含量也比较的多，日常食用能增进食欲，特别适合在炎热的夏季食用。
3、甜豆是属于软甲豌豆，能增强人体的新陈代谢，具有延缓衰老、美容保健的功效。
以上就是本文对甜豆的相关解析，通过本文大家应该能对甜豆有了更多的了解。据研究表明甜豆中的蛋白凝集素要小于四季豆，而且这种物质在100摄氏度的温度下能很好的破坏掉，因此如果充分焖煮后会很好的分解降低毒性，吃了对人体没有什么危害。
甜豆和雪豆有什么区别？
植株区别：甜豆高大约0.9到1.8米；雪豆高大约0.5到2米。
叶子区别：甜豆叶子呈长圆形或卵形圆形；雪豆小叶呈卵圆形。
花朵区别：甜豆单生或排列成总状花序，花白色或紫红色；雪豆花朵通常白色或紫色。
果实区别：甜豆荚果长椭圆形，雪豆荚果肿胀，长椭圆形。
川豆和甜豆的区别？
1、植物类别不一样，川豆也就是蚕豆，属于一年生或越年生草本植物。甜豆属于一年生攀援草本植物。
2、起源地不一样，川豆起源于西，伊朗高原到北非一带，甜豆起源于欧洲南部及地中海沿岸。
3、分布范围不一样，川豆我国各地都有栽培，长江以南地区为主。甜豆在我国广东、四川、广西等南方省市广泛种植。
一、植株区别
甜豆为一年生缠绕草本，高大约0.9到1.8米，植株全部无毛。
川豆为一年生攀援草本，高大约0.5到2米，植株全株呈绿色，光滑无毛。
二、叶子区别
甜豆小叶呈长圆形或卵圆形，长大约3到5厘米，宽大约1到2厘米，全缘。
川豆叶子具有4到6片小叶呈卵圆形，长大约2到5厘米，宽大约1到2.5厘米。
到此，以上就是小编对于甜豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜豆的4点解答对大家有用。
