大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙头鱼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍龙头鱼的解答，让我们一起看看吧。
（图片来源网络，侵删）
龙头鱼又称:豆腐鱼。在珠海又有:九吐鱼的称呼。问题:为什么叫“九吐鱼”？
说起来还颇有点意思。
把龙头鱼称为狗母鱼（或狗吐鱼）是广东师傅的常见叫法，或许是由于饮食行业上称狗母鱼、狗吐鱼太难听的缘故，再加之广东话中“狗”的发音很容易被人们误认为“九”，“母”、“吐”，又与“肚”的发音相近，于是厨房里的师傅便将其称之为“九肚鱼”了，而九秃鱼、九兔鱼等叫法则是在九肚鱼的基础上进一步演变误传而来。
豆腐鱼是否新鲜怎么分辨呀？
豆腐鱼是否新鲜可以从鱼的气味、鱼的鳃、鱼皮的弹性、鱼的眼睛等几个方面来分辨。
首先豆腐鱼闻起来只是海鲜的海腥味，不是腐臭味那是新鲜的。鱼鳃是粉红色，不是灰白色是新鲜的。鱼皮有弹性是新鲜的。鱼眼睛是明亮的，不是混浊的是新鲜的。以上几方面都是好的，那豆腐鱼肯定是新鲜的。
到此，以上就是小编对于龙头鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙头鱼的2点解答对大家有用。
