大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莴苣的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莴苣的解答，让我们一起看看吧。
莴笋没熟可以吃吗？
可以
莴笋本来是可以凉拌生吃的，若用煮制的烹饪方法，所煮的时间就不宜过长，不然会使莴笋的成分流失，还会煮化莴笋，5-10分钟完全能煮熟。
若提前把莴笋切成细丝的形状，煮熟的时间会更短一点，3分钟左右就可以煮熟。莴笋还可以搭配猪肉一起炒着食用。
第一，现代生活提倡，能生吃的蔬菜尽量生吃，这样，才会不破坏蔬菜中的营养，有益于身体健康。
第二，莴笋是一种可以生吃的蔬菜，把莴笋去皮切片，拿开水一焯，就可以蘸酱吃或者凉拌吃。
莴笋炒熟的时间其实与切的形状和火候是有很大的关系的，如果是莴笋丝，大火一般五分钟以内就可以炒熟，如果是莴笋片，炒熟的时间可能在七八分钟左右。不过莴笋是一种生熟都可以食用的蔬菜，没炒熟也不会有任何问题，只是口感不同。
莴笋的14种家常做法？
食材：莴笋1根、小葱2根、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤匙、植物油1/2汤匙、炒熟白芝麻1小匙、黄甜椒丁少许。
做法：
1、准备所需材料。
2、把莴笋切掉老的根部，再削去外皮。
3、切成细丝，撒少许盐拌匀，腌15分钟。
4、沥去腌出来的水分，加少许糖和鸡精拌匀。
5、装在盘子中，撒上葱花、熟白芝麻、黄甜椒丁。
6、将芝麻油和植物油混合烧至七成热，迅速浇在葱花上，拌匀后即可食用。
| 2.莴笋木耳肉片 |
1、香肠炒莴笋
2、黑木耳莴笋炒蛋
3、莴笋炒腊肉
4、耗油莴笋炒鸡腿菇
5、莴笋肉丝小炒
6、葱油莴笋丝
7、牛肉炒莴笋
8、山药炒莴笋
9、莴笋炒香干
10、莴笋炒平菇
11、莴笋炒驴肉片
12、蒜蓉炒莴笋
13、鸡蛋炒莴笋
14、莴笋炒海虾
莴苣老百姓土话叫什么？
莴苣、莴笋、青笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋。
莴苣，菊科，莴苣属，一、二年生草本植物，莴苣可分为叶用和茎用两类。
莴苣的名称很多，在本草书上称作“千金菜”，“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称春菜、生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多，莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。
主要食叶片或叶球，近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展，成为当前增加花式品种的主要蔬菜。
莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。
吃莴笋有什么好处和坏处？
一、好处：
1、补充营养：莴苣中含有较多维生素A、胡萝卜素、维生素C，以及钙、钾、磷、镁等多种矿物质，适量进食有利于补充相关营养成分；
2、改善便秘：莴苣中含有丰富的水分和膳食纤维，且低热量、低糖分，适量进食有利于促进肠胃蠕动。
二、坏处：
一般情况下，进食莴苣并没有明显坏处。但是，不排除部分特殊人群。
到此，以上就是小编对于莴苣的问题就介绍到这了，希望介绍关于莴苣的4点解答对大家有用。
