大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江米甜酒的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江米甜酒的做法的解答，让我们一起看看吧。
江米甜酒的家常做法？
以下是江米甜酒的家常做法：
材料：
- 100克江米
- 100克糯米
- 150克红糖
- 适量的开水
步骤：
1. 将江米和糯米混合在一起，清洗干净后浸泡在水中30分钟至1小时，然后沥干。
2. 将这些水分完全沥干后，放入蒸锅中，上笼蒸熟。
3. 把红糖放入一个碗里，加入适量的开水，搅拌均匀，直到红糖完全融化。
4. 把蒸熟的江米糯米放入一个大碗中，倒入红糖水，搅拌均匀。
5. 把这个混合物装入一个干净的玻璃罐子里（最好选择口径大一点的罐子，以便在发酵时能顺畅通气），上方预留一些空间给它发酵。
6. 盖上罐子盖，放在阴凉通风处发酵1-2个星期左右，期间需要每隔1-2天搅动一下混合物，促进发酵。
7. 当江米和糯米浮在混合物的表面时，就表示江米甜酒已经发酵完成，可以直接食用了。
电饭锅江米甜酒的家常做法？
糯米适量、甜酒曲适量
江米甜酒的做法:
1、按照酒曲的比例准备好江米和酒曲，并且泡一天。
2、将浸泡过的糯米水倒掉，糯米放进电饭煲，加水刚刚过糯米。
3、将糯米蒸熟。盛出晾到温热不烫手。取一个干净容器。将糯米分三次倒入容器，每倒一次就撒一层酒曲。
4、全部撒好后再倒入少许凉白开，搅拌均匀。
5、将容器密封好，放入温暖的地方（可以用个小棉被盖上）。
6、根据温度的不同，夏季24小时即可，冬季要36小时以上。
甜酒糖水做法？
1、食材：鸡蛋一个，甜酒两勺，年糕一个，红糖一勺。
2、烹饪方法：准备好一个干净的锅，锅中千万别有油，往锅中加入适量的清水，不能够太多，因为加入甜酒、鸡蛋之后，这个就是甜酒汤，汤太多了的话就不好喝了。
3、首先开火，将锅中的水烧开，在烧水的过程中可以将红糖加入锅中，水开之后，再往锅中打入一个鸡蛋和年糕。想吃荷包蛋的朋友可以直接将鸡蛋打入滚水中，如果想吃蛋花汤的话，可以将鸡蛋打入碗中用筷子搅散，然后再倒入锅中，边倒边用筷子搅拌，这样就成了蛋花汤。
4、再舀两勺甜酒倒入锅中，甜酒在锅中停留时间不能够太长，要不然煮好的甜酒冲蛋口感会偏酸，只需要煮1~2分钟即可，这样我们营养美味又便捷的甜酒冲蛋就做好了。
做法如下：
所需材料：
甜酒适量
鸡蛋1个
白糖适量
枸杞适量
水适量
步骤：
准备好所需材料。
将适量的水倒入锅中，烧开后加入甜酒，再次煮沸。
打散一个鸡蛋，加入煮沸的甜酒中，不停地搅拌。
加入适量的白糖，继续搅拌至白糖完全融化。
最后加入适量的枸杞，再次搅拌均匀即可。
温馨提示：
煮甜酒糖水时要不停地搅拌，以免鸡蛋凝固成块。
糖的用量可以根据个人口味适量调整。
枸杞可以提高甜酒糖水的营养价值，也可以根据个人口味选择是否加入。
希望这个做法对您有帮助，祝您做出美味的甜酒糖水！
甜酒糖水的做法如下：
材料：
甜酒、鸡蛋、白糖、枸杞、水
步骤：
1.准备好甜酒、鸡蛋、白糖、枸杞和水。
2.将适量的水倒入锅中，烧开。
3.在烧开的水中加入适量的甜酒，再次煮沸。
4.将鸡蛋打散，倒入煮沸的甜酒水中，同时不停地搅拌。
5.加入适量的白糖，继续搅拌均匀。
6.最后加入适量的枸杞，继续搅拌均匀。
7.煮至鸡蛋熟透，糖溶化，呈现出浓稠的糖水状即可。
8.将糖水倒入碗中，稍微晾凉后即可食用。
到此，以上就是小编对于江米甜酒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于江米甜酒的做法的3点解答对大家有用。
