大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡汤豆腐的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鸡汤豆腐的解答，让我们一起看看吧。
淄博鸡汤辣豆腐的配方？
材料
主料：豆腐1000g、瘦肉300g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、鸡汤适量
鸡汤豆腐
1
豆腐洗净切块
2
瘦肉切片
3
锅内放油，放入肉炒熟
4
放入葱炒香，放入豆腐翻炒
5
鸡汤备用
6
将鸡汤倒入翻炒过的豆腐中，调入适量盐和鸡精
7
添入没过豆腐的水，大火烧开，中火一直炖到水量减少至自己喜欢的程度即可
小贴士
豆腐多炖煮一会儿会更加入味
鸡汤豆腐卷做法？
1.
干豆腐卷紧,用线捆上,热锅烧点食用油,加葱姜蒜炒香,添水放入捆好的豆腐卷,再加十三香,...
2.
把卤好的豆腐卷的拿出,线拆下来,切片
3.
切点香葱撒在豆腐卷上
4.
取部分卤汁回锅加热,加点水淀粉勾芡
以前在淄川吃过鸡汤辣豆腐，怎么做？
主料豆腐1000g瘦肉300g辅料油适量盐适量鸡精适量葱适量鸡汤适量步骤1.豆腐洗净切块2.瘦肉切片3.锅内放油，放入肉炒熟4.放入葱炒香，放入豆腐翻炒5.鸡汤备用6.将鸡汤倒入翻炒过的豆腐中，调入适量盐和鸡精7.添入没过豆腐的水，大火烧开，中火一直炖到水量减少至自己喜欢的程度即可
内脂豆腐鸡汤蛋做法？
准备食材，内酯豆腐，鸡蛋。
步骤 2
用锋利点的小刀将内酯豆腐划成细丝，尽量划细一点。
步骤 3
汤锅里加水烧开，倒入豆腐丝，加适量盐。
步骤 4
碗里放适量淀粉，加少许水，搅拌均匀成水淀粉。鸡蛋打入碗中，打散。
步骤 5
豆腐丝烧开2、3分钟后，慢慢倒入水淀粉，轻轻搅动均匀，看到豆腐丝漂浮起来，勾芡的浓度就可以了。然后沿着锅边倒入鸡蛋液，看到鸡蛋浮上来之后，用筷子画着圈顺着一个方向搅动几下，形成蛋花。最后加点鸡精，撒点葱花，淋上香油即可。
步骤 6
这是加了木耳丝的。如果放木耳丝的话，在放入豆腐丝之前，先将木耳丝煮一会。
主料：火腿少许、胡萝卜少许、豆腐1块、肉末少许、金针菇少许、玉米粒少许
辅料：葱1根
做法：
1. 准备食材
2.豆腐/胡萝卜/火腿切丁，玉米剥粒，葱切成小段
3.开水倒入都去，飞水后捞起备用（去豆腥味）
4. 锅内加入油，火腿、胡萝卜、玉米翻炒
5.加入金针菇翻炒一分钟
6.加入豆腐，炒约两分钟（主要是让豆腐入味）
7.锅里加入一碗水（淹过豆腐），大火煮开
8.分2-3次慢慢倒入备好的芡粉水，加入葱
9.不断搅拌，煮开后起锅。
黄豆能放入鸡汤中炖吗？
可以加入。
黄豆鸡汤是一道以大豆及鸡肉为主要原料，精心煮制而成的滋补美食。具有健脾益气宽中、润燥消水等作用。
食物营养：大豆，是豆类中营养价值最高的品种，在百种天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆经加工可制作出很多种豆制品，是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。大豆富含蛋白质，且所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充了谷类赖氨酸的不足的缺陷，所以应以谷豆混食，使蛋白质互补。
到此，以上就是小编对于鸡汤豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡汤豆腐的5点解答对大家有用。
