大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榆钱窝窝头怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍榆钱窝窝头怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
榆钱窝头起面还是死面？
榆钱窝窝头是起面的。
春天的榆树上结满了绿油油的钱钱，甘甜可口，翠绿无比。
摘些榆钱用开水焯一下捞出，准备中筋面粉，放适量酵母，白糖，无铝泡打粉，温水和面，放入攥干水份的榆钱，发酵到面团两倍大。揉面排气，做成窝头状（上面尖头，底下用大拇指戳个窟窿眼）。蒸锅上汽蒸20分钟就可以吃了。
死面
榆钱窝窝头用的是死面,榆钱窝窝头的制作需要用的材料有榆钱20g,玉米面200g,盐3g,水适量,将榆钱去梗洗净,加入玉米面、水,用手反复搋面5分钟,用手捏一小团,在面团底部旋出窝,放上蒸笼蒸熟即可。
榆圈子窝窝头怎么蒸出来是绿的？
榆圈孑窝窝头蒸出来是绿的要放碱，盐，玉米粉和白面混合在一起蒸出来就是绿色的，不能放酱油和蚝油，否到就不绿了，只有在做调味酱汁时放生抽，蚝油，香油，辣椒油，如果爱吃蒜，可将蒜挅成蒜末热油泼最好。
榆圈子窝窝头，是一道美食，主料是榆钱、少许面粉、玉米面，调料是精盐、大蒜鸡蛋、牡丹籽油、小苏打、五香粉在一起搅拌，做成窝头形状，上锅蒸12分钟，这样做，翠绿不变色，清香软糯又好吃。
榆钱窝窝头 要怎么做才会是绿色的过程 加点玉米面，加点面粉，一丢丢盐，油，蚝油，十三香，小苏打（保持颜色翠绿的原因 少点面粉，能捏成团就可以了，这样做出来的香喷喷哦 中间掏个窝窝，更容易熟
榆钱有几种吃法？
做法1：榆钱团子
准备食材如下：玉米面200，榆树钱适量，白糖30克具体做法如下：鲜嫩的榆树钱采回来后去除梗，然后用清水洗干净，将玉米面放入小盆中，然后再放入适量的白糖，喜欢甜味的可以增加用量，用筷子将白糖和玉米面混合均匀，然后放入洗净的榆树钱，榆树钱的用量可以增减，将玉米面和榆树钱用筷子拌匀，放入适量的凉开水，水要一点点加入，能将食材团成团就可以了，用手抓起一部分，然后团成圆球状，大小随意，稍微小点易熟，依次团好每一个，然后放入电饭煲中的蒸帘里，上气后蒸8分钟即可，蒸好后打开锅盖，将蒸好的团子放入盘中，稍微凉些即可食用！
做法2：蒸榆钱
准备食材如下：榆钱300克，面粉50克，玉米面150克，盐1茶匙具体做法如下：新鲜的榆钱清水泡半小时之后洗两到三遍，洗干净，烧一锅热水，加一勺盐，水开后，将洗好的榆钱倒入锅中，焯水，滚开1-2分钟后捞出，焯好的榆钱捞到凉水中，泡凉后轻轻捞出挤干水份，把挤干水份的榆钱倒入盆中，准备好玉米面和面粉（比例为3：1）混合均匀，把面粉倒入榆钱中，加少许盐，拌匀，蒸锅加水，将拌好的榆钱倒在笼布上，大火烧开后蒸10-15分钟就可以啦。
做法3：榆钱饼
准备食材如下：榆钱200克，鸡蛋两个，面粉少许，盐3克，油50克具体做法如下：新鲜榆钱，洗净待用，放入两个鸡蛋，放少许面，盐，搅拌均匀，锅中倒油，见少许烟时倒入，煎一面金黄时翻过来，煎另一面即可！
做法4：榆钱炒蛋
准备食材如下：榆钱400克，鸡蛋4个，食盐1茶匙，植物油适量具体做法如下：将榆钱摘洗干净，将鸡蛋打入洗净的榆钱中，将鸡蛋搅散，放入食盐调味，锅烧热后倒油，放入蛋液，大火将蛋液炒至结块变熟，装盘即可！
到此，以上就是小编对于榆钱窝窝头怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于榆钱窝窝头怎么做好吃的3点解答对大家有用。
