大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅做蛋糕的方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高压锅做蛋糕的方法的解答，让我们一起看看吧。
用高压锅自制蛋糕最简单做法？
食材：蛋黄4个、香草糖20g、香蕉泥、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4个、香草糖60g。
做法：
1、蛋黄加糖20g搅拌至糖融化，加牛奶，香蕉泥和油拌匀，筛入低粉拌匀。
2、蛋白加糖60g打至硬性发泡。
3、蛋白糊蛋黄糊拌匀。
4、倒入铺了油纸的烤盘上。
5、烤箱预热160度，中层，25分钟。出炉稍凉后倒扣，揭掉油纸。
6、卷起切块即可。

如何用高压锅做蛋糕方法二
材料：黄油60克、低粉80克、炼乳80克、鸡蛋6个、砂糖100克，盐少许。
做法：
1、黄油加热至沸腾后，加入过筛的低粉拌匀。
2、炼乳加入面糊中拌匀，然后分次加入1个鸡蛋和5个蛋黄拌匀。
3、剩余的5个蛋白中分次加入砂糖和盐打至干性发泡。取1/3蛋白糊与面糊混匀，然后将面糊反倒入剩余的2/3蛋白糊中拌匀。
4、面糊放入模具内，轻磕震出气泡后，入预热170度的烤箱从下往上数第二层，上下火，20-25分钟
主料 蛋糕粉三两 鸡蛋5个
辅料 白糖一两 牛奶一杯
做法
1 四颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清分两次共加20g白糖打发，直到盆子扣下
2 蛋黄加蛋糕粉和30g白糖50g牛奶搅拌均匀
3 搅拌好的蛋糕粉糊中分别两次加完所有的打发蛋清！再次搅拌均匀
4 锅内擦油，倒入搅拌好的蛋糕糊，把锅振动几下排出气泡，按“蛋糕”键 20分钟到处即可
压力锅蛋糕的做法？
step1 制作蛋糕胚
1、将打蛋器、不锈钢盆、勺充分洗净并保证干燥。
2、取3个鸡蛋、将蛋清、蛋黄分开。
3、在蛋黄中加入5毫升色拉油、20克细砂糖、15毫升牛奶搅匀、分次撒入50克左右的低筋面粉，边撒边轻轻搅拌，面粉可以根据实际情况添加，最终制成均匀的面糊即可。
4、在蛋清中加入5滴白醋、40克细砂糖粉，用打蛋器打至硬性发泡（即像奶油一样堆起）。
5、将蛋清泡倒入蛋黄糊中轻轻拌匀，制成蛋糕胚。
step2
在内胆底部和边缘抹上色拉油，并将外部擦干净，放入锅体。（最后可以根据喜好撒上果干，口感更丰富哦）
step3
关上盖子，连接好电源，选择蛋糕功能，此时蛋糕功能闪烁，按下开始键，功能指示灯持续点亮，经过1-2分钟预热，机器发出5次“嘀”声，提示预热完成，开盖将蛋糕胚倒入倒入预热好的内胆中，合盖到位，电压力煲进入蛋糕烹饪工作程序中。
step4
烹饪结束后，保温指示灯亮，显示屏显示“b”,提示5声，就可以开盖享用美味的蛋糕了。
制作非常简单。
首先需要准备好蛋糕糊的材料，一般包括鸡蛋、白糖、面粉、泡打粉和植物油等。
然后将鸡蛋和白糖混合搅拌，再加入面粉、泡打粉和植物油，搅拌至均匀。
接着将蛋糕糊倒入压力锅中，加入水，注意不要让水淹过蛋糕糊，然后启动压力锅，蒸15-20分钟即可。
制作压力锅蛋糕相对于传统的烘焙蛋糕来说，不需要烤箱，省去了很多麻烦的步骤，且制作成功率高，易于掌握。
压力锅能够烹饪食物优秀的原因在于它可以在高压下加速蒸煮，使食物更容易熟透并且保持了其营养价值。
除了蒸蛋糕，压力锅还可以用来煮肉、熬汤、蒸饺子等，非常实用。
到此，以上就是小编对于高压锅做蛋糕的方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于高压锅做蛋糕的方法的2点解答对大家有用。
