大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于盐焗鸡翅的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍盐焗鸡翅的做法的解答,让我们一起看看吧。
盐焗鸡翅做法?
【 材料 】:鸡翅 3 个,黄枝(黄果) 3 - 4 个,盐焗鸡粉 1 包,食盐 1 大匙,料酒 20 克,冰水 500 克。
制作步骤:
1.将鸡翅洗净解冻,无需剁开,如果锅比较小的话,将鸡翅根分离即可。
2.煮开一锅水,加入料酒使其沸腾,随后加入洗好的鸡翅,稍微的烫一下,清除其腥味与血沫。
3.水一但沸腾立马捞起,放入事先准备好的冰水中,使其快速降温,达到肉质 Q 弹紧密的效果。
4.再烧一锅水,将黄枝与盐焗鸡粉,食用盐一起加入锅中,煮到沸腾其泡沫为止。
5.其泡沫后,将冷却的鸡翅再次放入锅中,再煮一次,一沸腾立马熄火,用余温将鸡翅焖熟。(注意:焖鸡翅最低 30 分钟以上,其间黄枝的天然色素与盐焗鸡粉,食盐的咸香味会自动依附在鸡翅上, 之后将其捞起放涼即可。)
用料
中翅 12只
盐焗鸡粉 2/3包
盐 少许
油 少许
电饭锅版的盐焗鸡翅的做法步骤
步骤 1
鸡翅清洗干净,沥干水分,在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀,加入盐焗鸡粉,用手拌匀,让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉;盖上保鲜膜,放进冰箱里腌最少3个小时(我一般是早上腌好,晚上煮)
步骤 2
电饭锅里放上一层薄油,打开锅盖烧热,把鸡翅放进去,盖上锅盖,按下煮饭键
步骤 3
煮饭键跳起以后保温5分钟左右,把鸡翅翻身,再次按下煮饭键
步骤 4
煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右,把鸡翅再翻一次身,把中间的和旁边的换一下位置,再按下煮饭键,再次跳到保温键时,就可以把油倒出(用来炒菜),趁热把鸡翅夹起装碟
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鸡翅,海盐,油纸。
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把鸡翅洗干净沥干水分。
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把鸡翅摆在油纸里,然后包好
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把海盐放锅里炒热
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在电饭锅底铺一层盐
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把鸡翅平放下去。
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把剩余的盐盖上去,盖上盖子,按下煮饭键,等它自己跳到保温,一直焗2小时。
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把盐勺开,干净的可以用东西装起来下次还可以用。
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打开油纸,一股香味飘出呢,.把鸡翅夹出就可以食用。
1、将鸡翅洗干净,1包盐焗鸡粉腌1小时,赶时间可以将鸡翅刮开再腌
2、把配料放满电饭锅底
3、把鸡翅放满,鸡翅上面再放些葱
4、按电饭锅1次自动跳制后任由它焗5分钟,再把鸡翅翻过来,再按一次
5、生抽淋上鸡翅再按1次电饭锅制就成品了
盐焗鸡翅的做法电饭煲?
用料
中翅 12只
盐焗鸡粉 2/3包
盐 少许
油 少许
电饭锅版的盐焗鸡翅的做法步骤
步骤 1
鸡翅清洗干净,沥干水分,在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀,加入盐焗鸡粉,用手拌匀,让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉;盖上保鲜膜,放进冰箱里腌最少3个小时(我一般是早上腌好,晚上煮)
步骤 2
电饭锅里放上一层薄油,打开锅盖烧热,把鸡翅放进去,盖上锅盖,按下煮饭键
步骤 3
煮饭键跳起以后保温5分钟左右,把鸡翅翻身,再次按下煮饭键
步骤 4
煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右,把鸡翅再翻一次身,把中间的和旁边的换一下位置,再按下煮饭键,再次跳到保温键时,就可以把油倒出(用来炒菜),趁热把鸡翅夹起装碟
到此,以上就是小编对于盐焗鸡翅的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于盐焗鸡翅的做法的2点解答对大家有用。