大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰淇淋怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冰淇淋怎么做的解答，让我们一起看看吧。
冰淇淋怎么做？
方法/步骤
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家用冰淇淋制作方法：
一、250毫升的水和100克的冰淇淋粉混合搅拌
（注意：比例一定要注意，也可以用牛奶代替水）
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二、用打蛋器充分搅拌，常温静置20-30分钟后放入冰箱（搅拌按一定方向）
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从冰箱取出再次搅拌15-20分钟后放入冰箱，搅拌要充分，空气进入越多，越蓬松。
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每30分钟从冰箱取出搅拌3-4次后放如冰箱冷冻5-6小时即可食用（最后一次搅拌可以根据喜欢加入干果。）
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附1：用冰淇淋挖球器。可以挖出同甜品店里一样好看的冰淇淋哦
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附2：冰淇淋粉不但可以做漂亮的冰淇淋，也可以倒在冰棍模型里做出可爱的雪糕呢
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附3：我们可以根据个人的口味，在里面添加自己喜欢的水果，比如这个季节的西瓜，芒果都可以的哦
注意事项
冰淇淋粉和水的比例一定要注意哦，是1:2.5。如果水太大，会出现冰渣。
搅拌的时间要长，不然会比较稀。不蓬
1.牛奶中加入鸡蛋黄和60克白糖，用打蛋器搅拌均匀。蛋黄用的是生蛋黄液，而不是熟蛋黄液。
2.再加入巧克力和可可粉，继续搅拌均匀，这个时候可可粉是不会溶解的，都在牛奶的上面，不要紧，加热以后就会和牛奶溶解在一起了。
3.把奶锅放在炉灶上，中小火加热，一边加热一边搅拌，煮至黏稠，凉一会儿备用。
4.把淡奶油从冰箱中取出来，放入一个容器中，加入20克白糖，用电动打热器打发至细的纹理状态就可以了。
5.降温的牛奶巧克力糊，倒入打发的淡奶油中，继续用打蛋器搅拌至均匀，巧克力冰淇淋糊就做好了。
6.把巧克力冰淇淋糊，倒入一个容器中，我直接把冰淇淋糊倒回奶锅，奶锅上包上保鲜膜，放入冰箱冷冻6个小时以上，凝固定型就可以吃了。
冰淇淋怎么做？
1、准备蛋黄3个，牛奶200g，白砂糖50g，芒果泥260g，淡奶油240g，白砂糖30g。
2、蛋黄加牛奶，白砂糖打匀，入小锅中上火慢慢熬煮，不要沸腾，直到变得很粘稠。小火慢熬，不会熬成蛋水分离状。
3、熬好后放置一边晾凉备用。
4、芒果去皮去核。
5、用料理机打成泥。
6、淡奶油加白砂糖打至6-7分发。
7、所有材料拌匀，入冰淇淋机搅拌。
8、倒入模具冰箱冷冻至少4小时以上。
9、冻好会吃时稍微加温一下很快就可脱模。
自制冰淇淋怎么做？
1. 准备材料
奶油：250毫升
全脂牛奶：250毫升
细砂糖：100克
鸡蛋黄：4个
香草精：1茶匙
盐：1/4茶匙
冰块：适量
2. 制作冰淇淋糊
将奶油和全脂牛奶混合在一起，放入小锅中，加热至微温。
在另一个碗中，将细砂糖和蛋黄混合在一起，搅拌均匀，直到呈现浅黄色。
将蛋黄和糖的混合物慢慢倒入微温的牛奶中，不断搅拌，直到糖完全溶解。
用小火加热，不断搅拌，直到糖蛋液变稠，能够在勺子上停留几秒钟，然后将其从炉子上取下，加入香草精和盐，搅拌均匀。
将冰淇淋糊放入冰箱中，冷却至少2小时以上，最好为过夜。
3. 使用冰淇淋机制作
在制作冰淇淋之前，先将冰淇淋机的冰箱冷冻罐放入冰箱中，冷冻至少24小时。
将冰淇淋糊从冰箱中取出，搅拌均匀。
将冷冻罐放入冰淇淋机中，并将冰淇淋糊倒入冷冻罐中。
开始制作，根据冰淇淋机的说明书进行操作，通常需要20-30分钟左右。
等到制作完成后，将冰淇淋放入冰箱中冷冻数小时，直到变硬即可食用。
4. 不使用冰淇淋机制作
将冰淇淋糊从冰箱中取出，搅拌均匀。
将冰淇淋糊倒入冷冻盒中，放入冰箱冷冻室中。
每隔30分钟左右，取出冷冻盒，用搅拌棒或打蛋器搅拌冰淇淋糊，让其中的空气充分混合，重复此步骤3-4次。
冻至完全凝固，即可食用。
以上就是制作冰淇淋的具体步骤，希望对你有所帮助！
到此，以上就是小编对于冰淇淋怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰淇淋怎么做的3点解答对大家有用。
