大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于通心粉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍通心粉的解答，让我们一起看看吧。
什么叫白通粉？
白通粉其实就是所谓的通心粉，也叫做通心面，通心粉并不是我国本土的一种面食，通心粉在意大利那边比较的流行，也是用小麦这些杂粮所制成。
而且通心粉的口感圆滑有嚼劲，通过烹饪做成各种各样的面食味道都很不错，通心粉的质量取决于它的原料，它的制作方法与中国的挂面很相似。
通心粉是如何生产的？
通心粉制作方法通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。通心粉种类1.长通心粉：此品分空心和实心两种，断面圆形，空心外径ψ4毫米、内径ψ2毫米；实心的ψ2毫米。长度在220～250毫米。原料多用小麦粉，用玉米粉和大米粉时需经预糊化工序。2.短通心粉：此品是在生产长粉的设备上改变模头和切刀速度而制成的异形产品，其中有：短面管，长20～30毫米，外表光或压有条纹，中空成直管或弯管状；螺壳粉，外观极似扇形贝壳并有条纹；桂花粉，压成桂花形状，直径10毫米左右，厚度0.8～2毫米；环状粉，外形圆环状或车轮形，亦可做成各种数字模样。这类产品可以做汤煮吃也可以调味炒吃。3.油炸食品：此品与短通心粉制造类似，只是在淀粉中加入一些鲜汁调味和面，经通心粉机挤压成形，而后干燥、过油炸成香酥可口的食品。原料配方 短通心粉面制品的主要原料是一级精面粉及水。面粉筋度为27～30%，最好使用高筋度面粉，面粉与水按重量100∶28配比。辅料一般用鲜蛋或蛋粉，每50公斤面粉配蛋粉1.7公斤或鲜蛋10公斤，生产螺壳粉时，每50公斤面粉配蛋粉1.3公斤或鲜蛋7.5公斤。制作方法 一种生产工艺流程是：面粉在一次搅拌机(双轴)中加水混和5～10分钟，湿面粉进入二次搅拌机(单轴)混合约7～8分钟。经混合好的湿面粉由垂直螺旋输送器送入通心粉挤压机内，挤压机的缸壁是双层的，夹腔内通水冷却。在缸套出口端装有成型模，湿面粉从模孔挤出并被旋转切刀切成湿通心粉。产品自动落入预干燥机，经预干机预干燥后自动落入远红外线烘干机，经27分钟干燥后，自动落入冷却装置，冷却后即为成品。
通心粉没泡要怎么最快煮熟？
通心粉没泡基本上是很难很快煮熟的，不过可以用烧水壶将水烧开再把通心粉放到烧开的热水里煮，烧水壶烧水是要比较快，然后通心粉一般要煮20分钟，煮的时候在水里加盐，通心粉就不会粘在一起。
通心粉快速泡烂的方法？
1、空心粉在常温水中浸泡不会分解和消耗营养，比在沸水中大煮更能保留主要营养成分；并且提前浸泡可以让空心粉吸收更多的水分，更容易变软。一般在煮之前用凉白开水浸泡1-2小时在煮就很容易将空心粉煮软。
2、煮热一锅水，然后再加一撮盐。因为加盐后，煮出来的空心粉会更有弹性。将水烧滚后，放入泡好的空心粉，再用筷子搅拌一下。依照包装袋上指定的烹调时间烹煮。一般来说，煮传统式意粉，7~9分钟即可。
通心粉为什么那么难吃？
难吃的话，我认为有两个原因：
一，你不喜欢吃通心粉。人的口味是很难说的，最简单的例子就是榴莲，爱的人很爱，但不喜欢吃的人很讨厌。没什么好说的，觉得难吃不吃就是了。
二，做通心粉的人没煮好，所以难吃。虽然煮通心粉没什么难度，但也不排除有的人不会做没做好，所以难吃。
到此，以上就是小编对于通心粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于通心粉的5点解答对大家有用。
