大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于洋槐花的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍洋槐花的做法的解答,让我们一起看看吧。
洋槐花的家常做法?
1/7 槐花洗净,控干水份,洒上一层干面粉拌匀,让面粉包裹花朵。
2/7 上蒸锅,垫上纱布,大火蒸10-15分钟即可。
3/7 用蒜泥、青椒丁、盐、白糖、酱油、麻油、鸡精调拌的料汁搭配,好吃的不得了。
4/7 槐花洗净拌着包裹上一层干面粉,然后再加上适量的盐拌匀。
5/7 挖一大勺,放手心滚圆、压扁,整成一个圆形小饼。
6/7 电饼铛上下都刷一层薄油,预热好后排好放入槐花饼,盖上盖子大约3-4分钟。
7/7 当电饼铛冒出很大的热气,还伴有阵阵香味时,打开盖子将小饼翻面再盖1-2分钟即可。
槐花炒饭
1.槐花洗净,锅内水开后关火,然后立即倒入槐花,拌匀至变色即可快速捞出到冷水中过凉。
2.捞出的槐花挤干水分,米饭提前蒸好的,洗净小香葱,鸡蛋磕入碗中打散待用。
3.不粘锅中加一点点油,倒入打散的蛋液,用铲子划炒至凝固
4.倒入米饭,翻拌均匀后放入槐花。
5.再加入少许盐,拌匀即可出锅。
洋槐花的最佳吃法和做法?
洋槐花最佳吃法是炸制,最佳做法是制作洋槐花饼。
及洋槐花提取出来的花蜜可以用来制作洋槐花糖和洋槐花饮料等。
如果要吃洋槐花本身,则最佳的吃法是炸制,可以制作出香脆可口的洋槐花酥。
而洋槐花饼则是将洋槐花混合面粉等制作而成,做法与荷包蛋类似,最终呈现的是洋槐花的独特香气和口感。
需要注意的是,在食用前需要将洋槐花处理干净,并去除其中的毒素,以免影响味觉和健康。
洋槐花丸子做法?
1、槐花洗净,沥干水分
2、锅内放水,水开后,放入洗净的槐花,焯水到槐花的花萼变得碧绿,捞出
3、焯过水的槐花再沥干水分
4、挤去槐花的水分,挤出的槐花水不要倒掉,后面可以拌肉馅用
肉馅制作:
1、炒锅置火上,放入色拉油烧至五六成热,放入花椒炒出香味,关火,晾凉后去掉花椒备用
2、姜切成姜末和盐、生抽、料酒、黑胡椒、猪绞肉一起加入花椒油里,搅拌均匀
3、分次加入槐花水
4、搅拌到肉馅上劲
5、加入2/3的挤去水分的槐花
6、搅拌均匀,槐花肉馅就制作好了
汤品制作:
1、将汤锅置于旺火上,倒入清水烧开,改用小火,用手把肉馅捏成丸状
2、放入汤内煮熟
3、加入剩余的挤去水分的槐花,略煮
4、加入盐、生抽、黑胡椒、香油调味
5、用水淀粉勾薄芡,煮开即可
槐花洗净
2
放入开水中焯烫半分钟捞出
3
挤出水分放入大碗内,放入2个鸡蛋、适量盐搅匀
4
放入面粉
5
搅拌成粘稠的状态,面粉不需要放太多
6
锅内添油烧热,用手沾水,取适量团一下放入油锅,炸至金黄色即可
食材:洋槐花、面粉、鸡蛋、食盐、五香粉、干红辣椒、姜丝、花椒、八角、食用油
做法:
1、从市场上买来或亲自采摘新鲜的洋槐花,挑出叶子和杂物;
2、将洋槐花放入沸水锅中焯烫一下,烫一下变色即可,不要长时间的煮;
3、用笊篱捞出焯烫好的洋槐花,淘洗干净,水要保留一点,不要完全沥干;
4、加入适量食盐和五香粉,再加入半碗的面粉;
5、将槐花和面粉揉成面糊
6、油热下丸子,一定不要油太热,不然炸出来的感觉略老
7、炸到浅黄色这种成色差不多了
洋槐花怎么煎好吃?
食材:槐花250克,面粉100克+50克,紫菜适量,盐12克,鸡蛋3个,胡椒粉3克,鸡精2克,葱姜适量,花生油30克,开水2000克,香油10克。
2、新鲜的槐花洗净,控干水份备用。
3、准备好面粉、鸡蛋、紫菜、葱姜切碎备用。
4、2个鸡蛋磕入碗中搅拌均匀,50克面粉加水调成面糊备用。
5、槐花放100克面粉拌匀,使每个槐花都均匀的裹上面粉备用。
6、裹上面粉的槐花里磕入一个鸡蛋。把鸡蛋和槐花拌均匀。
7、平底锅放油烧热倒入拌好的槐花,用小火煎至两面微黄盛出备用。
8、炒锅放花生油放葱姜切碎炒香,放入煎好的槐花,倒入2000克开水,放盐、胡椒粉调味,开锅后倒入面糊,打入鸡蛋液,放紫菜。
9、关火,放鸡精、香油即可。
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到此,以上就是小编对于洋槐花的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于洋槐花的做法的4点解答对大家有用。