大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于电饼铛做披萨的问题,于是小编就整理了2个相关介绍电饼铛做披萨的解答,让我们一起看看吧。
电饼铛的披萨简单做法?
食材明细
面粉适量
安琪酵母适量
牛奶适量
炼乳适量
青椒适量
洋葱适量
鲜玉米粒适量
苹果丁适量
腊肠适量
奶酪适量
白糖适量
番茄沙司适量
沙拉适量
黑胡椒粉适量
咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
电饼铛自制比萨的做法步骤
1
先将适量的面粉、炼乳、白糖放到一个容器里,将牛奶加热放入适量的安琪酵母搅拌匀后导入面粉里揉成均匀的面团.注意面团要软一点水分多一点.
2
等面团体积变成原来的2倍后,取出在两手间轻轻拍打排除面中气体,并在面团表面刷上少量的油将饼铛预热刷少量油,将面团放入饼铛中央用手按匀(饼皮边缘一定要卷起否则馅料会外流)在加热的过程中用牙签均匀的在饼皮上扎出小眼儿。切记一定要扎透,否则饼皮会鼓起来变形的。紧接着就是在饼皮上均匀的刷上香蒜辣酱(我用的是李锦记的)和番茄沙司
3
刷好酱后在上面均匀是撒上马苏里拉(一部分)然后再依次放上青椒(彩椒)、洋葱、鲜玉米粒、苹果丁、腊肠.在最上面一层撒上剩下的马苏里拉在操作2、3步骤时动作一定要快哦..
4
所有配料放好后盖上上盖,我家的是美的悬浮式的电饼铛。盖盖的同时要调整好上盘和馅料的距离,否则最上一层的会糊的,而且弄到饼铛上很不好清洗的
5
带马苏里拉变软时取出放入微波炉中中火加热6分钟(根据情况可伸缩时长)
用料
饼底
低筋粉 15g
酵母 2g
糖 5g
盐 1.5g
水 50g
火腿 适量
玉米 适量
培根 适量
圆椒 一个
彩椒
马苏里拉奶酪 适量
做法步骤
1、和面,上面几克几克不用看。中筋面粉,酵母,盐和面。等待发,大概一个小时半。
2、把火腿,圆椒,培根,玉米,洋葱都炒熟,在电饼铛上面
3、饼发好了,电饼铛上弄点玉米油,还是黄油。 饼用叉子弄成孔,加番茄酱,芝士碎煎一会儿,即可出锅。
冷冻半成品披萨用电饼铛怎么做?
要用电饼铛做冷冻半成品披萨,可以按照以下步骤进行:
1. 连接电饼铛并预热设定温度。
2. 取出冷冻的半成品披萨,根据包装上的指导时间解冻或半解冻。
3. 在电饼铛上喷一层植物油或涂抹薄层橄榄油,以免粘黏。
4. 将解冻或半解冻的披萨放在热板上,并盖上电饼铛的上盖。
5. 根据披萨的大小和厚度来烤制约几分钟。一般情况下,大约需要3-5分钟,直到披萨底部变脆和金黄色。
6. 打开电饼铛,使用餐具将披萨转移到盘子上,并放凉片刻以免烫嘴。
7. 使用刀片将披萨切块,即可享用。
注意事项:
- 烤制时间会因电饼铛的型号和功率而有所不同,最好根据实际情况作适当调整。
- 烤制时盖上上盖可以加快热量传导,使底部更加均匀烤熟。
- 如果你喜欢在披萨上加一些额外的配料(如蔬菜、番茄酱、奶酪等),可以根据个人口味在翻转披萨后的一面上添加,再盖上上盖进行烤制。
- 在进行下一次烤制之前,请清洁和擦干电饼铛的热板,以免残留物附着在下一次披萨上。
先解冻,再烤制。
冷冻半成品披萨解冻前需将包装袋撕开,解冻至常温后取出披萨放入电饼铛中,用物品卡住电饼铛上盖,使披萨与上盖有1-2cm的距离,上下火同时加热,当披萨底部微焦时,将下火关闭,上盖继续加热至边缘芝士泛黄即可。
到此,以上就是小编对于电饼铛做披萨的问题就介绍到这了,希望介绍关于电饼铛做披萨的2点解答对大家有用。