大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素丸子的家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍素丸子的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
家常素丸子的做法？
家常素丸子，它十分美味，而且营养丰富。没有肉制品，浓郁的味道来自于大量的蔬菜和调味品的混合。下面是一份家常素丸子的做法。
所需食材:
- 冬瓜：300克
- 青菜：200克
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 淀粉：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 香菜：适量
制作步骤:
1. 冬瓜去皮，切成小丁，青菜洗干净，切成细末，放入大碗中。
2. 加入蛋液、面粉、淀粉、盐和少量的水，用手将材料搅拌均匀，直到成为细腻的松散状。
3. 将泥状的素丸子面糊搓成小圆球，即为素丸子。
4. 锅中倒入足够的水，放入生姜末，煮沸后放入素丸子。
5. 煮10分钟左右，素丸子饱满浮出表面即可捞起沥干口水，放入碗中备用。
6. 取一个小碗，加入鸡汤、鸡精、盐和生抽，搅拌均匀后，浇入素丸子上即可。
7. 最后放上香菜叶，更加入味。
小提示：
1. 在搓素丸子的过程中，可以适当加入淀粉和面粉来调整面糊的稠度。
2. 素丸子煮的时间不宜过短，以保证里面熟烤就好了。
家常素丸子口感鲜美，营养丰富，适合全家品尝。 原料不多，做法简单，非常适合那些繁忙的家庭, 快速烹制出一个美味营养的晚餐
蔬菜丸子的做法:
材料:胡萝卜30g，油麦菜100g，紫薯30g，淀粉15g
做法:
1:胡萝卜和紫薯切片，上锅蒸熟，
2:蒸熟的胡萝卜，紫薯，油麦菜分别打成泥
3:胡萝卜丸子，胡萝卜泥，5g淀粉加入搅匀
4:紫薯丸子:紫薯泥5g淀粉加入搅匀
5:油麦菜丸子
油麦菜汁，
5g淀粉加入搅匀
6:锅中将水煮到微沸，挤一个小小的圆入锅
7:煮熟即可
家常素丸子的做法？
1. 将小青菜、香菇和胡萝卜洗净焯熟，小青菜单独放备用，将香菇和胡萝卜切碎。
2. 豆腐用勺子压碎，香菇、胡萝卜和豆腐碎搅拌在一起，调入适量盐和胡椒粉，再放入适量淀粉抓拌均匀，用勺子团成小丸子。
3. 将豆腐丸子装盘放进蒸锅里，蒸10分钟左右至熟。
4. 锅里加入高汤或清水煮沸，调入适量盐、蔬果粉，加入少许淀粉水，滴入几滴香油煮开。
5.将烫好的青菜装在盘底，把蒸好的豆腐丸子摆在上面，淋上煮好的汤汁。
1.老豆腐切大块，火腿切丁，胡萝卜切丁倒入碗中
2.葱花，倒入碗中，打入2颗鸡蛋，2勺面粉
3.充分的搅拌，弄成丸子状下热油炸，炸至金黄色出锅即可
这样香喷喷的素丸子就做好了
【豆腐黑木耳素丸子】
材料:老豆腐、胡萝卜、熟黑芝麻、黑木耳、色拉油
做法:
将胡萝卜去皮刨成短细丝,泡发了的黑木耳剁碎,老豆腐切小块。
将黑芝麻、胡萝卜丝、黑木耳丝混在一起,豆腐捏碎混合,拌匀。
将豆腐泥搓成小小的圆形。
4. 油加热，下油锅炸至金黄（如果是现吃，不炸透也没有关系，水分比较多，炸的时候小心油）。
5. 捞起沥油。
6. 将做好的丸子可随意烹制。
、首先胡萝卜两根，清洗干净，擦成萝卜丝，加上香菜碎60克。拌匀。
2、再加上面粉150克，五香粉一克，孜然粉2克，搅拌均匀，加3克盐。
3、再加100ml水，搅成面糊，装入保鲜袋。
4、保鲜袋底部剪掉一角，锅里烧油，将面糊挤入锅中。
5、炸至颜色焦黄，捞出控油摆盘即可上桌啦。
到此，以上就是小编对于素丸子的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于素丸子的家常做法的2点解答对大家有用。
