大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香茅草烤鱼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香茅草烤鱼的解答，让我们一起看看吧。
绿芒果烤鱼的做法？
步骤 1
鳕鱼或者其他什么鱼都行，处理干净，厨房纸吸干水分，肚子和背剖开
步骤 2
芒果，芹菜，小米辣，蒜切丁，和料酒，盐，生抽，耗油，黑胡椒一起加到鱼里，混匀 （调料用量请自行掌握，料酒，生抽和耗油都差不多一样一勺，盐请根据小米辣的辣度调节）
步骤 3
取半个柠檬，挤出汁淋在鱼肉上，挤完汁的柠檬别扔，切片放鱼上（如果喜酸就挤一整个柠檬，看自己的口味，太酸也会影响鱼肉本身的香味），剩下半个柠檬切片泡水喝
步骤 4
糖按照你调的酸辣汁酌情加，我是用的代糖一小勺，甜味刚刚好，这道菜甜味比酸味更影响口感，加少加多都不合适，最好少量多次添加
步骤 5
用你干净的小手混匀所以材料，放冰箱腌三个小时以上（有时间腌三个小时，没时间爱腌多久腌多久，但是最好还是留至少半小时时间腌制）
步骤 6
烤箱预热上下火200度，烤盘铺锡纸，四周最好折个边，免得汤汁到处流，把鱼放锡纸上，鱼皮朝上，如果没有减肥需求的朋友可以在鱼上刷一层油，芒果和芹菜挑出来放鱼上，腌制的酸辣汁淋上去，入烤箱烤8-10分钟
步骤 7
想要外皮更焦的话开最高温5分钟左右，鳕鱼很容易熟的，各个烤箱性能不一样，最好隔两分钟看一下，外皮焦得差不多就关掉，烤太老会影响口感。
步骤：
1. 鱼洗净，去鳞去内脏，切几刀
2. 绿芒果切成小块
3. 生姜、蒜、葱切成末
4. 红椒、黄椒切成小块
5. 将绿芒果、生姜、蒜、葱、红椒、黄椒、盐、酱油、料酒、橙汁混合搅拌均匀
6. 将鱼放入混合物中腌制30分钟
7. 将烤箱预热至200度
8. 烤盘刷上油，将鱼放入烤盘中
9. 将混合物均匀地倒在鱼上
10. 放入烤箱中烤20-30分钟
11. 出炉后，撒上葱花即可食用。
注意事项：
1. 鱼的腌制时间不要太长，否则会影响口感。
2. 烤盘要刷上油，以免鱼粘在上面。
3. 烤箱温度和时间要根据自己的烤箱来调整。
4. 可以根据个人口味添加调料。
洋葱½个,红尖椒3个,沙嗲酱1汤匙,鱼露2汤匙,醋1汤匙,盐1茶匙,橄榄油3汤匙
1.
鳊鱼洗净并将鱼背切开保持鱼皮不切断,在鱼身上划几刀,用厨房用纸擦干水分。
2.
用沙嗲酱、鱼露、醋、盐和一汤匙橄榄油调和成酱汁,用油刷均匀刷在鱼肉上,腌制一刻钟入味。
3.
取平底锅烧热,放一汤匙橄榄油将鱼煎五成熟,取出来放烤盘中用油刷在鱼上刷一层酱汁。
烤箱200度上下火预热5分钟，烤盘中撒上切好的洋葱丝、青芒果片和红尖椒，淋上适量橄榄油放烤箱中烤半个小时即可。
云南民族村有吃的吗？
有，吃东西可以去民族餐厅
民族餐厅坐落于风景旖旎的云南民族村景区中央位置，是云南民族村旅游配套设施之一。以“弘扬云南民族饮食文化，让中外游客领略、品尝云南民族风味佳肴”为经营宗旨，以云南各少数民族风味名菜肴、滇味名菜、云南风味名小吃为特点。香茅草烤鱼（傣族）、锅贴乳饼（彝族）、豆豉泥鳅（哈尼族）、鬼鸡肉（景颇族）、汽锅鸡（滇味名菜）、云南山珍等特色佳肴和过桥米线、菠萝饭（傣族）、炸乳扇（白族）、小锅米线等风味小吃脍炙人口。一楼大厅可容纳800多人同时就餐，二楼设有大小豪华包房，餐厅同时承接旅游团队、会议团体订餐、民族特色中式婚宴等服务。是观光、游览的中外游客理想的进餐场所。
到此，以上就是小编对于香茅草烤鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于香茅草烤鱼的2点解答对大家有用。
