大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杂粮煎饼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杂粮煎饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
杂粮煎饼做法？
— 食材清单 —
主料:杂粮粉100克
辅料:清水180克，生菜少许，火腿肠1根，油条1根，甜面酱少许，葱花适量，黑芝麻少许，盐少许，食用油少许
— 烹饪步骤 —
1· 准备好所有食材
2· 杂粮粉加水，加少许盐，调成可流动性面糊，无干粉状态。
3· 平底锅滴入少许食用油，全程中小火
4· 舀入三勺面糊
5· 待边缘面糊稍微凝固，磕入一个鸡蛋
6· 用刮刀抹散
7· 撒葱花，撒黑芝麻
8· 翻面，刷上甜面酱
9· 摆上火腿肠，油条，生菜，关火
10· 卷起来
11· 装盘
12· 太香了
杂粮面就是各种粗粮粉，比如玉米粉，荞麦粉等。把杂粮粉加入点盐和温水搅拌成糊状。
准备一个不蘸的平底锅，表面刷一点油。
把面糊倒入平底锅里，用铲子顺时针均匀的推成一个薄薄的面饼，在翻面，成熟就可以了。做好后可以卷菜吃，也不错
1. –材料如下
主料
杂粮粉适量
面粉适量
鸡蛋适量
辅料
水适量
调料
盐适量
油适量
杂粮煎饼的做法步骤
2.倒入杂粮粉。
3.加入面粉。
4.加入鸡蛋。
5.加入适量清水搅拌均匀。
6.锅子烧热倒入锅里。
7.抹圆形。
8.两面煎熟。
9.对折码盘，开动啦。
杂粮煎饼的做法：
制作原料：全麦粉、面粉、玉米面、水。
配料：葱、韭菜、鸡蛋、火腿肠。麻叶，生菜，榨菜。
调料：盐、甜面酱、油。
做法：
1、所有材料准备好，上面撒点盐。 2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。
3、面用水搅拌成糊状。
4、锅中刷一点油，摊成薄饼。
5、上面倒入鸡蛋一个，摊平。
6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。
7、四周刷上甜面酱。
8、乘热裹好即可。

杂粮煎饼的做法？
配方：
1. 粗粮面粉：300克
2. 冷水：适量
3. 盐：适量
4. 食用油：适量
做法：
1. 将300克粗粮面粉放入大碗中，加入适量盐，并慢慢加入冷水，不断搅拌，直至面团变得柔软且易于搓捏。
2. 将揉好的面团揉成长条状，等待10分钟左右，使其稍微松弛一些。
3. 取出一小块面团，放在砧板上，用擀面杖将其擀成约0.3厘米厚的圆形面饼。
4. 在平底锅中倒入适量的食用油，用中火加热，待油温升至6-7成热时，将擀好的粗粮饼放入锅中，煎至两面呈金黄色即可。
5. 出锅前可以在饼上撒上一些芝麻或葱花等调料，增加口感。
家庭版杂粮煎饼做法？
准备面粉、玉米面、荞麦面、绿豆面、酵母、食用碱、鸡蛋、香葱、榨菜、黑芝麻、甜面酱。
做法：
1、锅里倒入油，加入一勺甜面酱，小火炒香，倒入适量开水，加入食盐、生抽、鸡精，再淋入一些水淀粉，煮至浓稠后关火，倒入碗中备用。

2、面粉加入清水，和成光滑的面团，擀成一张2~3毫米的面片，然后用刀划成10X5厘米的薄片，在中间划一刀。锅里倒入一些油，大火烧至六成热，一次放入面片，中小火炸至膨胀、酥脆，然后金黄后捞出沥油，薄脆就炸好了。

3、面盆里到入面粉、玉米面、荞麦面，绿豆面，比例是5:2:1:1，大家也可以只加一种杂粮面，想要煎饼黄一点，玉米面不能少。加入适量酵母粉、食用碱，倒入适量清水，搅拌成细腻浓稠的面糊，盖上盖子后发酵1小时。其实面糊不用发酵，但个人觉得发酵后黏性更强，更适合新手操作。

4、面团发酵好后，用勺子搅拌一下，如果特别粘稠就可以了。平底锅不加油，中小火加热，舀入一勺面糊，用刮板或锅铲把面糊刮平，多余的面糊拿出来，直到饼皮成型。

5、在饼皮上打一个鸡蛋，也用铲子刮平，煎至鸡蛋定型，撒上葱花、榨菜末、黑芝麻。

6、用铲子将饼皮对折一下，然后刷上熬好的酱料，放上炸好的薄脆，将饼皮卷起来。

7、用刀从中间切一下，把饼子折起来，一个杂粮煎饼就做好了。
杂粮煎饼口感好，营养高，很适合做早餐。喜欢吃的朋友快学一下，做个家人吃吧。
到此，以上就是小编对于杂粮煎饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于杂粮煎饼的做法的3点解答对大家有用。
