大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水晶糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水晶糕的解答，让我们一起看看吧。
晶莹剔透水晶糕做法？
材料 马蹄粉125克，马蹄肉125克，冰糖170克，清水525ML
做法 。
1.马蹄粉加200ML清水浸泡，搅拌成浆，泡的时间需要久一点，
2.冰糖加325清水煮至融化，
3.糖水中倒入1/10的马蹄粉浆，
4.搅拌成透明糊状 ，
5.再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中，
6.搅拌均匀，
7.混合好的生熟粉加入马蹄碎(尽量切碎一些，我切的太大块了) ，
8.耐热容器抹油，
9.倒入拌好的材料，抹平。
10.大火蒸20-30分钟，
11.至熟成透明色即可，
12.凉后切块 。
13.用少许油煎一下味道更佳。
水晶糕的做法？
1、取适量淀粉（吃多少放多少，第一次做别放太多）加水搅拌（水可以放多）
2、静置几分钟，等淀粉重新沉淀下来，倒掉上层的水留下沉淀物
3、再加水搅拌--静置--倒掉上层水，重复多三四次（时间允许的话），我这次就重复两次。最后倒完水的沉淀物 再加少量水（太多会变液态，太少会厚）然后拌匀，放在一边备用。
4、烧开水，将原先的沉淀物倒入锅中（倒入前要先搅拌，防止沉淀），用铲子迅速搅拌，不能停！搅拌到这种颜色就差不多了 ，黄黄的
５、关火，出锅，放入平底的容器里晾凉，晾凉的时候可以洒上白糖，（多少看口味，可以放多点，因为后面要加水），趁热白糖可以融化。
６、凉了之后可以放入冰水，再用勺子割成块状，就大功告成啦！（放入冰箱更好吃哦）
如何做水晶糕？
材料 马蹄粉125克，马蹄肉125克，冰糖170克，清水525ML
做法 。
1.马蹄粉加200ML清水浸泡，搅拌成浆，泡的时间需要久一点，
2.冰糖加325清水煮至融化，
3.糖水中倒入1/10的马蹄粉浆，
4.搅拌成透明糊状 ，
5.再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中，
6.搅拌均匀，
7.混合好的生熟粉加入马蹄碎(尽量切碎一些，我切的太大块了) ，
8.耐热容器抹油，
9.倒入拌好的材料，抹平。
10.大火蒸20-30分钟，
11.至熟成透明色即可，
12.凉后切块 。
13.用少许油煎一下味道更佳。
水晶糕做法如下
普通面粉 200克,木薯粉 140克,幼糖 250克,班兰汁 700ml,白椰丝 适量。
做法，1、白椰丝加少许盐蒸5分钟备用。
2、将所有材料加入Blender搅拌至面粉无颗粒。
3、把空杯子放入蒸笼蒸5分钟，然后拿出来趁热倒入面浆(七分满)。
4、大火蒸20-30分钟(看你的杯子大小)，每隔五分钟开盖然后再盖回去，熟了取出来放到完全凉了才可以脱模。
5、脱模时刮刀沾点水，糕点才不会黏刀。
6、在糕点上面放点椰丝就是美美的水晶杯子糕。
可能是放的粉太多，分量没有把握好A,125克马蹄粉+150清水搅拌均匀顺便加入马蹄粒B,540克开水+200克糖把糖全部融化C，把烧开的糖水倒入A里面，边倒边搅拌至成糊状D,最好拿一个宽一点的碟子，把成糊状的马蹄粉到进去铺开，弄成薄薄的一层E,烧一锅开水放上去蒸10到20分钟，出来的马蹄糕绝对是透明的糕状
到此，以上就是小编对于水晶糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于水晶糕的3点解答对大家有用。
