大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
鱼汤的正确做法？
步骤/方式1
姜切片。
步骤/方式2
葱切葱花。
步骤/方式3
鲤鱼杀洗干净，身上打上花刀。
步骤/方式4
赤小豆先用水浸泡1小时。
步骤/方式5
红枣去核切片。
步骤/方式6
锅中倒油，油热放入鲤鱼煎至两面微黄盛出备用。
步骤/方式7
砂锅中加入适量清水，加入姜丝、红枣片和赤小豆。
步骤/方式8
再放入煎好的鱼，盖上盖炖30分钟。
步骤/方式9
最后开盖加入盐调味，撒上葱花即可。
步骤/方式1
鱼洗干净，去内脏，生姜大蒜切片放入鱼肚。鱼两面拍上一层面粉
步骤/方式2
一面煎好翻一面继续煎
步骤/方式3
倒入开水，料酒煮开
步骤/方式4
放入豆腐继续熬煮，用文火煮
步骤/方式5
煮至奶白色，调味即可
鱼汤的家常做法？
主料：鲤鱼1500克
辅料：葱50克、姜2片、蒜米4个、 花椒10粒、 油适量、 盐适量 、料酒 适量、醋适量
炖鱼汤家常做法：
步骤1、首先处理鲤鱼，买回家的鲤鱼冲洗干净内脏，特别是鱼腹部的黑色内膜，这是鲤鱼土腥味的重要来源。然后把鱼用刀斩成小一点的块状，放入盐、料酒腌渍一会，料酒可以多放一点，这样到后来煮的一步就不用放料酒了，这也是去除鱼腥味的重要一步
步骤2、锅内放多一点的花生油，油温至三四成热时，放入鱼块炸制鱼块焦黄捞出控油
步骤3、另起锅，倒入适量清水开锅后，把炸好的鱼块放入锅中，放入葱姜蒜，花椒，继续中火熬煮
步骤4、这样经过炸制的鱼块，再就是开锅后放鱼块，开锅后只要经过四五分钟就可以煮出浓浓的像奶一样白的鱼汤。这时放入盐，醋，蚝油调味
步骤5、继续煮两分钟，让鱼块入入味，放点葱碎、香菜碎即可出锅
食材用料
鲫鱼1条（1.5斤），姜1小块，葱2根，盐1克 ，花生油3汤匙，水4~5碗
做法步骤：
步骤 1
鲫鱼洗干净，鱼身两面及鱼肚用盐搽匀，放15分钟以上备用。
步骤 2
姜、葱切粒备用。
步骤 3
大火烧红锅后放油，油热后变小火放鲫鱼煎5分钟。
步骤 4
翻转鱼身，小火再煎5分钟。
步骤 5
放姜、水，大火烧开后煮5分钟。
步骤 6
翻转鱼身，放葱再煮5分钟。
步骤 7
奶白色的鱼汤完成，上桌。
食材：一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜
做法：
1)鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2)下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3)把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4)等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5)加入金针菇。
6)5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
鱼头 1个 、 米酒 2勺 、 葱 二根 、 盐 适量 、 热水 适量 、 姜 一块 、 芹菜 1根
烹饪步骤
1/4
姜一块切片，鱼头一个，葱两根，芹菜一根
2/4
锅里热油下葱白姜片然后放鱼头小火煎香
3/4
小火煎的鱼发黄，调大火倒入汤勺两大勺米酒进去去腥味，放一点醪糟，然后倒热水开始小火煮，倒热水汤一下就白了
4/4
煮10分钟就可以了，下葱花芹菜段胡椒粉盐就可以喝了
鱼汤怎么做法？
鱼汤是一道清淡可口的汤品，口感鲜美，营养丰富，下面是一个简单的鱼汤的做法：
材料：
- 鲜鱼 500 克
- 姜片 5 片
- 葱 2 根
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 1500 毫升
做法：
1. 将鲜鱼清洗干净，去鳞、去鳃、去内脏，切成块状备用。
2. 将葱切成段状，姜切成片状备用。
3. 取一个煲汤的大锅，加入清水，放入葱段、姜片、料酒，用大火煮沸。
4. 放入切好的鱼块，继续煮沸。
5. 将火调至小火，继续煮沸约 30 分钟左右，直到鱼肉煮烂，鱼汤浓稠。
6. 取出鱼块和姜片，放入适量的盐调味即可。
注意事项：
1. 制作鱼汤时，要选择新鲜的鱼，这样口感更加鲜美。
2. 在烹制过程中，要不断地搅拌，避免鱼肉粘在锅底。
3. 煮沸后，要将火调小，煮制时间适中，否则会影响鱼汤的口感和颜色。
4. 在调味时，要根据个人口味适量添加盐和其他调味料，不要加入过多，以免影响鱼汤的原汁原味。
总之，制作鱼汤并不难，关键是选用新鲜的鱼，火候和调味要得当，才能制作出口感鲜美、营养丰富的鱼汤。
到此，以上就是小编对于鱼汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼汤的做法的3点解答对大家有用。
