大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁板豆腐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍铁板豆腐的解答，让我们一起看看吧。
铁板豆腐怎么做？
准备用料：
豆腐 1块、玉米淀粉 少许、蚝油 1勺、蒜蓉辣酱 1勺、番茄沙司 1勺、辣椒粉 适量、孜然粉 适量、胡椒粉 少许、熟芝麻 少许、香菜香菜碎 少许
铁板豆腐的做法步骤
步骤 1
豆腐一块切成长方形的豆腐块，厚度大约一厘米左右。
步骤 2
切少许的香葱和香菜碎。
步骤 3
用一小碗调一个酱料。加入一勺蒜蓉辣酱，没有可换甜面酱或豆瓣酱。加入一勺番茄沙司，喜欢番茄口味的可多加点，再加入一勺蚝油。
步骤 4
加入少许白糖。口味淡的生抽就不要加了，怕不咸就加少许生抽。 搅拌
铁板豆腐是怎么做的？
准备用料：
豆腐 1块、玉米淀粉 少许、蚝油 1勺、蒜蓉辣酱 1勺、番茄沙司 1勺、辣椒粉 适量、孜然粉 适量、胡椒粉 少许、熟芝麻 少许、香菜香菜碎 少许
铁板豆腐的做法步骤
步骤 1
豆腐一块切成长方形的豆腐块，厚度大约一厘米左右。
步骤 2
切少许的香葱和香菜碎。
步骤 3
用一小碗调一个酱料。加入一勺蒜蓉辣酱，没有可换甜面酱或豆瓣酱。加入一勺番茄沙司，喜欢番茄口味的可多加点，再加入一勺蚝油。
步骤 4
加入少许白糖。口味淡的生抽就不要加了，怕不咸就加少许生抽。 搅拌
怎样做铁板豆腐？
铁板豆腐是一道美味的中式家常菜，下面是一份简单的铁板豆腐做法：
材料：
豆腐 1块
鸡蛋 1个
青红椒 适量
葱姜蒜 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
番茄酱 适量
糖 适量
水淀粉 适量
食用油 适量
步骤：
将豆腐切成大小适中的块状，用开水焯水后捞出备用。
鸡蛋打散，加入少许盐和水，搅拌均匀。
热锅凉油，将豆腐块放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜和青红椒煸炒出香味。
加入少许料酒、生抽、番茄酱和糖，搅拌均匀。
将煎好的豆腐块放入锅中，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
加入适量的水淀粉，翻炒均匀至汁水收干。
将豆腐块和鸡蛋液倒入预热好的铁板上，用铲子整理成形，烤至表面微焦即可。
Tips：
烤铁板时可以根据个人口味加入一些调料，如芝麻、辣椒粉等，增加口感。
煎豆腐时可以先在豆腐表面撒上一些淀粉，这样可以使豆腐更加酥脆。
铁板豆腐可以根据个人口味加入一些蔬菜，如洋葱、胡萝卜等，增加营养。
家常铁板豆腐最正宗的做法？
家常铁板豆腐是一道常见的中式家常菜，以下是一种比较传统的做法：
材料：
- 嫩豆腐：300克
- 鸡蛋：1个
- 虾仁：100克
- 青蒜：适量
- 青红椒：适量
- 姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 蚝油：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将豆腐切成块状，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 热锅加入适量的食用油，倒入蛋液煎成蛋饼，切成小块备用。
4. 热锅再加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。
5. 加入虾仁翻炒至变色，加入料酒炒匀。
6. 放入豆腐块煸炒片刻，加入生抽、盐、白胡椒粉调味。
7. 加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟，让豆腐入味。
8. 加入青蒜和青红椒翻炒均匀。
9. 用淀粉勾芡，加入鸡精和蚝油调味，炒匀即可。
10. 最后将煮好的豆腐倒入预热的铁板上，放上煎好的蛋饼块，用铁铲煎炒均匀即可上桌。
这是一种传统的家常铁板豆腐做法，你可以根据个人口味进行调整，增加或减少配料的用量。享用美食的同时要注意安全，小心烫伤。
到此，以上就是小编对于铁板豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁板豆腐的4点解答对大家有用。
